2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
งานบ้านมีกฎพื้นฐานทุกอย่าง เครื่องเทศก็ไม่มีข้อยกเว้น สำหรับพวกเขา กฎเหล่านี้ไม่เพียงแต่เกี่ยวข้องกับการใช้อย่างเหมาะสมในอาหารต่างๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการจัดเก็บที่เพียงพอด้วย
กฎหลักในการจัดเก็บเครื่องเทศคืออย่าทิ้งเครื่องเทศไว้ในที่ร้อนและมีแสงแดดส่องถึง ทางที่ดีควรเก็บในตู้มืดที่มีอุณหภูมิปานกลางและความชื้นต่ำ อีกปัจจัยที่ส่งผลต่อคุณภาพของเครื่องเทศคือกลิ่นในครัว จำเป็นต้องเก็บเครื่องเทศในภาชนะแยกต่างหากที่มีฝาปิดและทึบแสง - เพื่อเปิดเมื่อจำเป็นต้องใช้
หากคุณเคยเก็บเครื่องเทศทุกประเภทไว้ในที่เดียวกัน ในภาชนะเดียว คุณอาจสังเกตเห็นว่าเครื่องเทศใดก็ตามที่คุณใส่ลงในจาน เครื่องเทศทั้งหมดมีรสชาติที่ผสมและสับสนเหมือนกัน เก็บไว้ในที่เดียวกันหมดความหมายในการใช้งาน
เครื่องเทศส่วนใหญ่มีจำหน่ายตามท้องตลาดในสองเวอร์ชัน - ผงสำเร็จรูปและเครื่องเทศที่เราต้องขูดเอง เราสามารถหาวานิลลา ซินนามอน ลูกจันทน์เทศ พริกไทยดำหรือแท่ง แล้วขูดก่อนใช้ กลิ่นหอมจึงเข้มข้นกว่ามาก
หากคุณปลูกเครื่องเทศต่างๆ ที่บ้าน คุณสามารถจัดเก็บเครื่องเทศได้หลายวิธี ตัวเลือกการอบแห้งเป็นที่รู้จักกันดี มัดเครื่องเทศเป็นมัดแล้วทิ้งไว้ในที่อากาศถ่ายเทและแห้งจนแห้ง วิธีที่ดีคือทาเครื่องเทศลงบนหนังสือพิมพ์แล้วปิดทับด้วยอย่างอื่น จากนั้นทิ้งไว้ให้แห้ง
ในที่สุดมันถูกเก็บไว้ในขวดหรือกล่อง สมุนไพรก็ทำให้แห้งด้วยวิธีนี้เช่นกัน หากคุณเลือกเครื่องเทศสด คุณยังสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง - ล้างและหั่นก่อนแล้วจึงเก็บไว้ในกล่องหรือถุง