2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไม่มีการกำหนดอาหารอย่างเคร่งครัดสำหรับแต่ละช่วงชีวิตของบุคคล อย่างน้อยก็เพราะว่าสิ่งมีชีวิตแต่ละชนิดเป็นรายบุคคล อย่างไรก็ตาม ผู้สูงวัยสามารถได้รับประโยชน์จากการเปลี่ยนแปลงอาหารในบางแง่มุม โดยพิจารณาจากการเปลี่ยนแปลงของร่างกายตามอายุ พวกเขาไม่ต้องการการเปลี่ยนแปลงในสารอาหารทั้งหมด แต่มีการควบคุมเพียงเล็กน้อยเท่านั้น
ยิ่งอายุมากขึ้น การออกกำลังกายและเผาผลาญแคลอรีก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้น
คนสูงอายุมักจะมีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นเพราะใช้พลังงานน้อยกว่ามาก ดังนั้นแม้ว่าแคลอรี่ที่บริโภคจะลดลงเพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มน้ำหนัก แต่อาหารนี้จะไม่อนุญาตให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด โดยเฉพาะวิตามินและแร่ธาตุ
ดังนั้น แทนที่จะลดแคลอรี่ที่บริโภคเข้าไป ไม่ควรละเลยการออกกำลังกาย แม้แต่น้อยนิด ทุกวันควรมีอยู่ในโปรแกรมประจำวัน
ในทางกลับกัน การบริโภคโปรตีนในผู้สูงอายุเป็นสิ่งสำคัญมาก เมื่ออายุมากขึ้น ผู้คนมักจะสูญเสียกล้ามเนื้อ และหากไม่มีการบริโภคโปรตีนในอาหาร พวกเขาจะสูญเสียกล้ามเนื้อมากขึ้นไปอีก โปรตีนสามารถหาได้จากอาหารเป็นหลัก เช่น เนื้อสัตว์ ปลา ผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เนยถั่ว ถั่ว และผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง
เพื่อเสริมสร้างการทำงานของระบบทางเดินอาหาร - ซึ่งมีปัญหาที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับอายุที่มากขึ้น จำเป็นต้องใช้ไฟเบอร์ ยิ่งถ่ายมาก กระเพาะก็จะตอบสนองได้ดีขึ้น
เมื่ออายุมากขึ้นความต้องการวิตามินและแร่ธาตุก็เพิ่มขึ้น การบริโภคของพวกเขาผ่านทางอาหารและอาหารเสริมมีความจำเป็น ตัวอย่างเช่น การได้รับแคลเซียมและวิตามินดีเพียงพอจากอาหารเป็นเรื่องยาก แต่สารอาหารเหล่านี้จำเป็นต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ
องค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งในอาหารคือน้ำ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุเพราะพวกเขามีแนวโน้มที่จะขาดน้ำมากขึ้นเนื่องจากความสามารถในการรู้สึกกระหายน้ำลดลง ดังนั้นควรรวมของเหลวจำนวนมากไว้ในอาหาร
