การบริโภคไข่ในแต่ละวันปกติคือเท่าไร

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

การบริโภคไข่และคอเลสเตอรอลมักทำให้เกิดความสัมพันธ์ซึ่งกันและกัน ไข่อยู่ในรายชื่ออาหารที่อุดมด้วยคอเลสเตอรอล ควบคู่ไปกับกุ้งและตับเป็ด

อย่างไรก็ตาม หากคุณมีสุขภาพที่ดี การกินไข่จะไม่สามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลได้ ตราบใดที่คุณบริโภคมันในปริมาณที่พอเหมาะและตามเมนูที่เหลือของคุณเพื่อรักษาระดับไขมันและคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีต่อสุขภาพให้อยู่ในระดับต่ำ

ไข่กับพีระมิดอาหาร

ไข่และอาหารอื่นๆ (เนื้อสัตว์ ปลา ถั่ว) ในกลุ่มนี้ให้สารอาหารที่จำเป็น เช่น โปรตีน วิตามินบี วิตามินอี ธาตุเหล็ก สังกะสี และแมกนีเซียม

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองทางโภชนาการ อาหารเหล่านี้ถูกประนีประนอม เนื่องจากส่วนใหญ่เป็นแหล่งของไขมันอิ่มตัว ตัวอย่างเช่น ไข่ คาเวียร์ และเครื่องในมีคอเลสเตอรอลสูง

หากอาหารของคุณมีไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอลสูง อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" เพิ่มขึ้น หรือที่เรียกว่าไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำหรือคอเลสเตอรอลชนิดเลว

คอเลสเตอรอลในไข่

คอเลสเตอรอลในไข่มีเฉพาะในไข่แดง - เนื้อหาในไข่ขนาดใหญ่คือ 213 มิลลิกรัม โปรตีนไม่มีคอเลสเตอรอล

การบริโภคไข่ในแต่ละวัน

ขอแนะนำให้ผู้ใหญ่จำกัดคอเลสเตอรอลให้น้อยกว่า 500 มก. ต่อวัน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน โรคหัวใจ หรือระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง ควรจำกัดการบริโภคคอเลสเตอรอลในแต่ละวันให้น้อยกว่า 200 มก.

จากค่านิยมเหล่านี้ ดูเหมือนว่าการกินไข่กวนเข้าตาทุกเช้าจะอยู่ภายในขีดจำกัดเหล่านี้ ขนมอบหลายชนิดทำด้วยไข่ซึ่งมีส่วนช่วยให้ระดับคอเลสเตอรอล

ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำ

หากคุณมีสุขภาพแข็งแรงและชอบกินไข่วันละฟองจะไม่ทำร้ายคุณ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่มีคุณค่าและมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่ดีต่อสุขภาพ ไข่แดงมีสารอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งสามารถช่วยป้องกันการสูญเสียการมองเห็นและโคลีนที่เกี่ยวข้องกับอายุ

โคลีนเกี่ยวข้องกับการทำงานของหน่วยความจำ การพัฒนาสมองที่แข็งแรง และการป้องกันข้อบกพร่องของท่อประสาท โรคอ้วนในตับ และโรคหัวใจ

อย่างไรก็ตาม หากคุณกินไข่ในแต่ละวัน ขอแนะนำให้คุณลดการบริโภคอาหารอื่นๆ ที่ให้ไขมันอิ่มตัวและไขมันทรานส์ที่คุณกินในระหว่างวัน