2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
การศึกษาใหม่เกี่ยวกับน้ำหนักเกินซึ่งดำเนินการที่มหาวิทยาลัย Ben-Gurion พบว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีนมและผลิตภัณฑ์จากนมมักจะลดน้ำหนักได้มากกว่าผู้ที่กินผลิตภัณฑ์นมเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย
นักวิจัยพบว่าผู้เข้าร่วมที่บริโภคแคลเซียมมากกว่าผลิตภัณฑ์จากนม ซึ่งเท่ากับ 340 มิลลิลิตรของนมหรือผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ และประกอบด้วยแคลเซียมนม 580 มิลลิกรัม สูญเสียประมาณ 5 ปอนด์ในสองปี
ในการเปรียบเทียบ ผู้ที่บริโภคแคลเซียมน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉลี่ยแล้ว แคลเซียมในนมประมาณ 150 มิลลิกรัม หรือนมน้อยกว่าครึ่งแก้ว จะสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ยเพียง 3 กิโลกรัม
นอกจากการศึกษาผลกระทบของแคลเซียมแล้ว นักวิจัยยังพบว่าระดับวิตามินดีในเลือดส่งผลต่อความสำเร็จของการลดน้ำหนักอย่างอิสระ ดังนั้นระดับของวิตามินดีจะเพิ่มขึ้นในผู้ที่ลดน้ำหนักมากขึ้น การศึกษาอื่นพบว่าผู้ที่เป็นโรคอ้วนมีระดับวิตามินดีในเลือดต่ำ
การศึกษานี้เกี่ยวข้องกับชายและหญิงที่มีน้ำหนักเกินมากกว่า 300 คนที่มีอายุระหว่าง 40 ถึง 65 ปี นักวิจัยยังได้ศึกษาผลกระทบของอาหารประเภทต่างๆ เช่น อาหารไขมันต่ำ อาหารเมดิเตอร์เรเนียน และอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ
ดร.เดนิต ชาฮาร์ ผู้ทำการศึกษา ยืนยันสิ่งที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าคนอ้วนมีระดับวิตามินดีในเลือดต่ำ และผลการศึกษาใหม่แสดงให้เห็นว่าระดับที่เพิ่มขึ้นในผู้ที่ลดน้ำหนัก
วิตามินดีช่วยเพิ่มการสะสมของแคลเซียมในเลือดและผลิตขึ้นภายใต้อิทธิพลของแสงแดด นอกจากนี้เรายังสามารถสะสมวิตามินดีในร่างกายจากนมทั้งตัว ปลาที่มีไขมัน และไข่
