2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เค้กที่ง่ายที่สุดชิ้นหนึ่งในโลกทำโดยการซื้อเค้กสำเร็จรูปแล้วทาด้วยส่วนผสมของนมข้นหวานหนึ่งห่อกับเนยสองร้อยกรัม ตกแต่งด้านบนด้วยผลไม้
เมื่ออบเค้กแล้วอย่าทิ้งไว้ในกระทะนาน เมื่อเย็นแล้ว ให้นำออก ไม่เช่นนั้นคุณอาจเปียกก้นได้
เมื่อทำพุดดิ้งหรือเค้ก คุณควรทาจารบีจานอบให้ดี วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดกับน้ำมันหมูจืด เนยอุ่น หรือน้ำมัน
เพื่อให้ยอดออกมาจากกระทะได้ง่าย ให้ทาน้ำมันเย็นแล้วโรยด้วยแป้ง ก่อนอบแป้งให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิที่ต้องการ
หากเค้กหรือก้อนที่ทำเสร็จแล้วติดอยู่บนถาด ให้นำไปนึ่งหรือห่อด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ สักสองสามนาที หากบิสกิตของคุณไหม้เล็กน้อย ให้เย็น ขูดรอยไหม้ด้วยเครื่องขูดแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
ถ้าเค้กไหม้ด้านเดียว ให้วางชามใส่น้ำไว้ใต้กระทะในเตาอบ หากคุณกำลังทำซูเฟล่ อย่าเปิดประตูเตาอบเพื่อป้องกันไม่ให้ซูเฟล่หล่น
ในการทำให้ซูเฟล่ฟูขึ้น ให้ใส่ชามน้ำในเตาอบพร้อมกับซูเฟล่ ซูเฟล่ทำในอ่างน้ำได้ดีที่สุด มันเพิ่มปริมาตรในเตาอบอย่างมาก ดังนั้นอย่ากรอกแบบฟอร์มเกินสองในสาม
ถ้าแป้งพองตัวและเตาอบยังไม่อุ่นขึ้น คุณสามารถหยุดแป้งไม่ให้ขึ้นได้โดยการคลุมด้วยกระดาษชุบน้ำพอหมาดๆ เค้กที่ไม่ได้อบจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสามเดือน
บิสกิตแห้งจะนิ่มถ้าคุณใส่มันลงในขวดที่มีฝาปิดมิดชิดพร้อมกับแอปเปิ้ลชิ้นหนึ่ง
พาสต้าทาเนยด้วยเนยก่อนแล้วจึงโรยด้วยน้ำตาลไม่เช่นนั้นน้ำตาลจะละลาย
เมื่ออบกระทะเค้ก เตาอบไม่ควรอุ่นจนถึงอุณหภูมิที่ต้องการ แต่ให้อุ่นเพียงเล็กน้อยเท่านั้น จากนั้นวางแป้งและอบที่อุณหภูมิปานกลาง มิฉะนั้น ป่าพรุจะถูกเผาที่ด้านบนและด้านในดิบ
