2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คุณรู้หรือไม่ว่าถั่วดิบมีประโยชน์มากกว่าถั่วที่ผ่านการอบร้อน นี่เป็นเพราะในรูปแบบดิบความสมบูรณ์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวในตัวมันยังคงอยู่ อย่างไรก็ตาม เมื่อประมวลผลแล้ว ระดับนี้จะลดลงอย่างรวดเร็ว
กรดไขมันไม่อิ่มตัวมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานที่เหมาะสมของกระบวนการต่างๆ ในร่างกาย ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดรักษาสมดุลของฮอร์โมนในร่างกายและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ถั่วดิบที่ได้รับความนิยมอีกอย่างหนึ่งก็คือพวกมันสนับสนุนความจำและเสริมสร้างสมอง คุณสมบัตินี้เกิดขึ้นอีกครั้งเนื่องจากกรดไขมันไม่อิ่มตัว
วอลนัท เฮเซลนัท อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ฟักทอง และเมล็ดทานตะวัน - ควรมีอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งในเมนู ความสงบที่นำมาสู่เส้นประสาทช่วยป้องกันความเครียดและลดอาการซึมเศร้า
คุณสมบัติที่ดีอีกอย่างของถั่วดิบคือมีแคลอรีน้อย ไม่เพียงแต่ไม่อิ่ม แต่ในทางกลับกัน ถั่วดิบเป็นอาหารแนะนำสำหรับนักกีฬา นั่นเป็นเพราะพวกเขาเร่งการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อและช่วยสร้างรูปร่าง
นอกจากนี้ยังให้พลังงานที่จำเป็น พวกเขาสามารถรวมอยู่ในอาหารที่เข้มงวดที่สุดได้อย่างง่ายดาย แต่ในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 30 กรัม
สารอาหารรองที่มีอยู่ในถั่วนั้นพบได้น้อยมากในอาหารอื่นๆ ซึ่งรวมถึงสังกะสีซึ่งช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกัน แมงกานีสและซีลีเนียมซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ แมกนีเซียมซึ่งเสริมสร้างกระดูกและช่วยให้มีอาการไมเกรนและภาวะซึมเศร้าและทองแดงซึ่งเกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีน
ถั่วดิบมีวิตามินอีจำนวนมากในองค์ประกอบ เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ส่วนประกอบที่มีค่ามากอีกอย่างหนึ่งในถั่วคือกรดโฟลิก
จำเป็นสำหรับการแบ่งเซลล์และการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดง สตรีมีครรภ์ต้องการมากที่สุดเนื่องจากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการพัฒนาที่เหมาะสมของทารกในครรภ์
ปริมาณถั่วต่อวันคือกำมือหนึ่ง ไม่มีข้อจำกัด ยกเว้นถั่วลิสงซึ่งมีไขมันมากเกินไป
