2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ภาวะไขมันพอกตับเป็นโรคอ้วนของตับ เป็นโรคเมตาบอลิซึมที่มีลักษณะการสะสมของไขมันจำนวนมากในอวัยวะนี้ ผู้ที่มีตับเป็นโรคอ้วนควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารของตน
อาหารต้องห้ามสำหรับโรคตับแข็ง ได้แก่ ไส้กรอกรมควันและเนื้อรมควัน เนื้อที่มีไขมัน และผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสัตว์ หากคุณเป็นโรคตับแข็ง คุณไม่ควรรับประทานเนย นม ครีม และไข่ คุณสามารถกินชีสไขมันต่ำได้ แต่คุณควรหลีกเลี่ยงชีสสีเหลืองและชีสที่คล้ายกัน
อาหารทะเลยังถูกห้าม ปลากินได้ แต่ต้องย่างเท่านั้น
ซุปที่มีไขมัน เช่น ซุปผ้าขี้ริ้ว [ซุปเคอร์บัน] ซุปเนื้อหรือซุปหมูเป็นสิ่งต้องห้าม แม้แต่ซุปไก่ก็ควรหลีกเลี่ยง ผู้ป่วยสามารถทานซุปผักเบาและผักปรุงสุกได้
ไม่อนุญาตให้ใช้น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และแป้งขาวบริสุทธิ์ ซึ่งไม่รวมขนมจากเมนูของผู้ป่วย น้ำพริก, เค้ก, ดีไลท์ตุรกี, ฮาลวาและช็อคโกแลตเป็นสิ่งต้องห้าม
อาหารทอดนั้นอันตรายมากสำหรับผู้ที่มีตับเป็นโรคอ้วนและเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับพวกเขา คุณไม่ควรกินเฟรนช์ฟราย ลูกชิ้น หรือลูกชิ้นมันฝรั่ง ห้ามพาสต้าผัด เช่น มัฟฟิน ขนมปัง โดนัท และพาย
อาหารรสเผ็ด อาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง และแอลกอฮอล์เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาด เครื่องดื่มอัดลม น้ำหวาน น้ำผลไม้ และน้ำหวานเป็นสิ่งต้องห้าม เฉพาะน้ำผลไม้คั้นสดเท่านั้นที่สามารถดื่มได้โดยไม่ทำให้หวาน อนุญาตให้ดื่มชาสมุนไพรได้ แต่ควรดื่มโดยไม่เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง
แม้จะมีข้อ จำกัด ในเมนูผู้ป่วยด้วย ภาวะไขมันพอกตับ พวกเขาไม่ควรอดอาหาร อาหารควรทุกสามชั่วโมง แต่กินให้น้อยลง การกินมากเกินไปเป็นอันตรายเช่นเดียวกับความอดอยาก
