วิธีทำท็อปปิ้งผลไม้สำหรับเค้ก?

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ท็อปปิ้ง เป็นไส้ที่ครอบคลุมขนมต่างๆ - ขนมอบ เค้ก คัพเค้ก ไอศกรีม และอื่นๆ ท็อปปิ้งที่ใช้มากที่สุดคือช็อกโกแลต แต่หลากหลาย the ท็อปปิ้งขนม ยอดเยี่ยมมาก เพราะเป็นลักษณะเด่นที่สุดรองจากช็อกโกแลตคือ ท็อปปิ้งผลไม้.

นอกเหนือจากการปรับปรุงรสชาติของเค้กหรือการสร้างรสชาติใหม่ ๆ แล้ว ท็อปปิ้งยังใช้เพื่อตกแต่งสิ่งล่อใจอันแสนหวานอีกด้วย ด้วยรูปลักษณ์ของขนมจึงดูสมบูรณ์ เป็นเรื่องปกติที่ของหวานจะโรยหน้าก่อนเสิร์ฟ

ของหวานและเค้กส่วนใหญ่จะโรยหน้าด้วยท็อปปิ้ง แต่ยังมีสูตรอาหารที่เสิร์ฟท็อปปิ้งแบบแยกเป็นจาน ตกแต่งด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมที่เหมาะกับรสชาติหรือกลิ่นหอมของส่วนผสม

ท็อปปิ้งผลไม้

ท็อปปิ้งผลไม้ ได้รับการออกแบบสำหรับเทเค้กหรือของหวานและเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากกลิ่นหอมอันน่าทึ่งของผลไม้สดที่พวกเขามอบให้กับของหวาน ด้วยสูตรอาหารง่ายๆ เราจะนำเสนอผลิตภัณฑ์เสริมอาหารหลากหลายชนิด

ท็อปปิ้งของเบอร์รี่

เหมาะสำหรับมูส เค้ก ครีม และขนมอบอื่นๆ

สินค้าจำเป็น: น้ำตาล 200 กรัมและผลเบอร์รี่ 200 กรัม น้ำมะนาว 1 ลูกและสะระแหน่เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง

วิธีการเตรียม: ใส่ท็อปปิ้งและน้ำตาลลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที ความเครียดและความเครียด หากจำเป็นให้เติมน้ำเชื่อมให้ข้นขึ้นและสุดท้ายเติมน้ำมะนาว 1 ลูก ท็อปปิ้งจะเสิร์ฟแยกจากมูสหรือเค้กที่ตกแต่งด้วยมินต์ สามารถเทขนมหลักลงไปได้

ท็อปปิ้งผลไม้ฤดูร้อน

สูตรเฉพาะที่ช่วยให้ท็อปปิ้งถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ และใช้ในการตกแต่งเค้ก ขนมอบ สลัดผลไม้ หรือไอศกรีม

สินค้าจำเป็น:

เบอร์รี่ 250 กรัม

เชอรี่ 100 กรัม

แอปริคอต 100 กรัม

เชอร์รี่หรือแบล็คเคอแรนท์เล็กน้อย

น้ำตาล 300 กรัม

วิธีการเตรียม: ผลไม้ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นแล้วปิดด้วยน้ำตาล ใส่ 1/2 ช้อนชา น้ำ. ต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 10-15 นาที เมื่อเย็นแล้ว เก็บในตู้เย็นเพื่อใช้งานได้นานขึ้น

โรยหน้าอัลมอนด์

ท็อปปิ้งนี้จะหนักกว่าเล็กน้อยและใส่ในเค้กและขนมอบอื่นๆ ขณะอบ ทำหน้าที่เป็นเคลือบ

สินค้าจำเป็น:

1/4 ช้อนชา เนย

1/3 ช้อนชา น้ำตาล

1/3 ช้อนชา กลูโคส

1/4 ช้อนโต๊ะ. โซล

1 และ 1/2 ช้อนชา อัลมอนด์

วิธีการเตรียม:

ละลายเนยในกระทะ ผสมกับน้ำตาลกลูโคส น้ำตาล เกลือ และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วเคี่ยวนาน 4 นาที เพิ่มอัลมอนด์หั่นบาง ๆ และคนให้เข้ากัน ทาท็อปปิ้งนี้บนเค้กหรือขนมอบที่อบแล้วอบประมาณ 15 นาที