2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อไหร่ ฟักทอง สุกและปรากฏในตลาด หมายความว่าฤดูหนาวกำลังใกล้เข้ามาเต็มกำลังและเราต้องดูแลปริมาณวิตามินในร่างกายของเรา ก่อนวันฮาโลวีนในวันที่ 26 ตุลาคม เราเฉลิมฉลองกัน วันฟักทอง. มาพูดถึงสาเหตุที่ต้องมีอาหารสำหรับฤดูใบไม้ร่วงนี้ในเมนูของเราและเก็บฟักทองอื่นๆ ไว้ในตู้สำหรับฤดูหนาว
ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามินอย่างมากและมีรสชาติที่ถูกใจ ประกอบด้วยวิตามิน A และ E ซึ่งช่วยต่อต้านริ้วรอย และวิตามิน K ซึ่งมีอยู่ในฟักทองเท่านั้น ช่วยในการแข็งตัวของเลือด
วิตามินทีหายากที่ ฟักทองประกอบด้วย ยังอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารหนักป้องกันโรคอ้วน ฟักทองมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยในเรื่องโรคโลหิตจาง เช่นเดียวกับเพคตินซึ่งขับสารพิษออกจากร่างกายและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
วิตามินดีที่มีอยู่ในฟักทองช่วยป้องกันโรคกระดูกอ่อนเร่งการเจริญเติบโต ดังนั้นแพทย์จึงแนะนำให้เด็กบริโภคฟักทองตั้งแต่อายุยังน้อย
ฟักทองประกอบด้วย เบต้าแคโรทีนจำนวนมากซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสายตา วิตามินซีที่มีอยู่ในฟักทองเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่
นอกจากวิตามินแล้ว ฟักทองยังอุดมไปด้วยเซลลูโลสอย่างมาก ป้องกันโรคร้ายแรงหลายชนิด
เมล็ดฟักทองมีสังกะสี เมล็ดฟักทองหนึ่งกำมือ ปรับปรุงอารมณ์ พวกเขายังช่วยกำจัดเวิร์ม พวกเขาต่อสู้กับไข้และช่วยให้มีอาการนอนไม่หลับ
ต้องขอบคุณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่ช่วยฟื้นฟูการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระในตับ ขอแนะนำให้ใช้น้ำฟักทองสดครึ่งแก้วต่อวันเพื่อปรับปรุงระบบทางเดินอาหาร ช่วยเรื่องนิ่วในไตและกระเพาะปัสสาวะ เพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
เนื่องจากมีไขมันไม่อิ่มตัว โปรตีนจากพืช และแร่ธาตุในปริมาณสูงในน้ำมันฟักทอง มันจึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับทุกคน
เช่นเดียวกับผลไม้หรือผักอื่นๆ และ ฟักทอง มีผลเสียของมัน เช่น คั้นสด น้ำผลไม้และฟักทองดิบ อาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น รวมทั้งผู้ที่เป็นโรคเบาหวาน
