2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
นวัตกรรมที่ไม่เหมือนใครกำลังจะพิชิตตลาดยุโรป หากคุณเบื่อไวน์ขาวและไวน์แดงแบบเดิมๆ ตรงหน้าคุณคือไวน์ใหม่ ไวน์สีฟ้า.
จานสีใหม่จะถูกเพิ่มลงในรายการไวน์ในร้านอาหารในไม่ช้า นวัตกรรมที่เรียกว่า Geek และเป็นส่วนผสมของไวน์ขาวและไวน์แดง ไม่มีสารแต่งสีหรือสารให้ความหวานเพิ่ม สีฟ้าสามารถทำได้โดยการผสมส่วนผสมจากธรรมชาติ ซึ่งเป็นสารเคมีจากเคียวย้อมพืช ไซยาไนด์ ร่วมกับเม็ดสีชมพู
แนวคิดนี้เกิดขึ้นกับผู้ประกอบการรุ่นเยาว์หกรายจากภูมิภาคบาสก์ในสเปน พวกเขายืมมาจากหนังสือ The Blue Ocean Strategy โดย W. Chan Kim และ Rene Moborno ในนั้นตลาดธุรกิจถูกนำเสนอเป็นมหาสมุทรแดงที่มีการแข่งขันสูง เป้าหมายคือการหากลยุทธ์ที่จะทำให้น้ำทะเลเป็นสีฟ้าอีกครั้ง
ภูมิภาค Basque เป็นที่นิยมสำหรับการผลิตไวน์อัดลม อย่างไรก็ตาม แนวคิดคือให้ผลิตภัณฑ์ใหม่เป็นสิ่งใหม่และไม่เข้ากับขอบเขตของโปรเฟสเซอร์
ผู้สร้าง ไวน์สีฟ้า กำลังจะสร้างนวัตกรรมที่ใหญ่ที่สุดในอุตสาหกรรมไวน์จนถึงตอนนี้ พวกเขายืนกรานว่าสีน้ำเงินเป็นสัญลักษณ์ของนวัตกรรม ความเบา การเปลี่ยนแปลง การพัฒนา และความไม่มีที่สิ้นสุด
คนหนุ่มสาวไม่มีประสบการณ์ในการผลิตไวน์ อย่างไรก็ตาม พวกเขาเชื่อว่าอุตสาหกรรมไวน์ในสเปนต้องการการปฏิวัติ และเชื่อมั่นว่านวัตกรรมจะทำเช่นนั้น จนถึงตอนนี้ เป็นที่ทราบกันว่าไวน์ชนิดใหม่จะเข้ากันได้ดีที่สุดกับแซลมอนรมควัน ซูชิ นาโชส์กับกัวคาโมเล่ และพาสต้าคาโบนาร่า
