2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
วิปครีม และเป็นเนื้อครีมฟูฟ่อง เราสามารถทำวิปครีมที่บ้านโดยใช้ผักหรือครีมนมเหลว คุณไม่สามารถทำวิปครีมจากวิปครีมได้ เพราะวิปปิ้งครีมจะได้ครีมชนิดอื่น เหลวกว่าและเนียนกว่า
คุณสามารถหาข้อมูลมากมายสำหรับและต่อต้านครีมผัก ตามหลักเหตุผล เนื่องจากเป็นผัก จึงทำมาจากผลิตภัณฑ์จากพืช ไม่ใช่นมสด มีสองประเภท - ขนมและการปรุงอาหาร มันวิเศษมากสำหรับการทำครีมและเค้กต่างๆ ครีมนมเหลวอาจเป็นครีมที่ทำจากพืช ขนมหวาน หรือการปรุงอาหาร
เทคโนโลยีการทำวิปปิ้งครีมให้ได้ผลลัพธ์ที่เรียกว่า วิปครีม ค่อนข้างเป็นพื้นฐาน เป็นการดีที่จะใช้เครื่องผสมอาหาร - การตีด้วยมือไม่ใช่เรื่องที่เป็นไปไม่ได้ แต่เป็นเรื่องยากและหากคุณไม่มีการฝึกเพียงพอก็อาจทำงานได้ไม่ดี
คุณต้องใช้ครีมเหลว ขนมหวาน หรือสัตว์ที่เป็นของเหลว หากคุณซื้อตำราอาหาร คุณต้องเติมน้ำตาลผงขณะตีเพื่อให้ได้รสหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในขนมได้ แต่ให้น้อยมาก - เป้าหมายคือการทำให้แตกง่ายขึ้น
เทคโนโลยีมีดังนี้ - เทครีมเหลวลงในชามที่ลึกพอ (เพื่อไม่ให้เปื้อนครัวทั้งหมดของคุณ) ใส่น้ำตาลถ้าคุณตัดสินใจว่าจำเป็น หมุนเครื่องผสมให้เป็นไฟกลางแล้วเริ่มตี ครีมจะพร้อมเมื่อหลังจากเอาเครื่องผสมออก ความคงตัวในชามจะไม่หก แต่ยังคงแข็งขึ้นและดูเหมือนหิมะที่นุ่มฟู
วิปครีม เก็บในตู้เย็นสองสามวัน แต่อย่าหักโหม เพราะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีอายุสั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามาจากสัตว์ เหมาะสำหรับขนมอบและเค้กหลายประเภทรวมถึงคาปูชิโน่หรือกาแฟที่ยอดเยี่ยม หากคุณโรยซินนามอนเล็กน้อยลงบนครีม เครื่องดื่มจะยิ่งมีกลิ่นหอม
ด้วยครีม คุณสามารถทำครีมบรูเล่ ครีมคาราเมล เอแคลร์ และเค้กช็อคโกแลต
