ห้าสูตรสำหรับกระทะย่าง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

กระทะย่างเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่จำเป็นที่สุดสำหรับห้องครัว ทุกอย่างเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและไม่จำเป็นต้องใช้ไขมันด้วยซ้ำ

รวม 5 สูตรวิธีทำผักอร่อย สเต็กไก่ พอร์คชอป เนื้อปลา และลูกชิ้นเนื้อ กระทะย่าง:

1. ผักบนกระทะย่าง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 1 หัวหอม, 2 บวบ, เห็ด 100 กรัม, 1 สีเขียวและ 1 พริกแดง, น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, โหระพาและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส, น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม: ตัดหัวหอมเป็นวงกลม, บวบ, เห็ดและพริกเป็นชิ้นตามความยาว เกลือเล็กน้อยและโรยด้วยพริกไทยดำ ในชาม ผสมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ เกลืออีกเล็กน้อย ผักชีฝรั่งสับละเอียด ใบโหระพา และน้ำมะนาว แล้วผสมทุกอย่าง

ผักอบทั้งสองด้านของกระทะย่าง ทาน้ำมันด้วยน้ำมันมะกอกที่เหลือ และเมื่อพร้อม พวกเขาจะทาด้วยแปรงทำอาหารทั้งสองด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ

2. สเต็กไก่บนกระทะย่าง

ส่วนผสม: สเต็กไก่ 4 ชิ้น, เนยละลาย 1 ช้อนโต๊ะ, ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การเตรียม: สเต็กไก่ล้างและทำให้แห้ง ในชามผสมเครื่องเทศทั้งหมดและทาบนสเต็ก อบบนกระทะย่างทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่

3. พอร์คชอปบนกระทะย่าง

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: เนื้อหมู 4 ชิ้น มัสตาร์ด 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียม: ผสมเครื่องเทศจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและชิ้นเนื้อที่ล้างและแห้งจะถูกกระจายไปด้วย ปล่อยให้ยืนประมาณ 1 ชั่วโมง แล้วอบทั้งสองด้านเป็นเวลาสั้น ๆ เพื่อไม่ให้แห้งเกินไป

4. เนื้อปลาบนกระทะย่าง

ส่วนผสม: เนื้อปลา 4 ชิ้น, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย, ผงกระเทียม, มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ, โรสแมรี่สดสองสามกิ่ง

วิธีการเตรียม: ผสมเครื่องเทศทั้งหมดที่ไม่มีโรสแมรี่และน้ำมะนาวในชามและปรุงรสด้วยเนื้อ อบทั้งสองข้างของกระทะย่างสักครู่แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว สุดท้ายโรยด้วยโรสแมรี่

5. ลูกชิ้นเนื้อรสเผ็ดบนกระทะย่าง

ส่วนผสม: เนื้อบด 500 กรัม, หัวหอมสีเขียวเล็กน้อย, เกลือ, พริกไทย, พริกป่นและยี่หร่าเพื่อลิ้มรส, ไข่ 1 ฟอง, เกล็ดขนมปังสองสามช้อนโต๊ะ

การเตรียม: ปรุงรสเนื้อสับด้วยหัวหอมสับละเอียด เครื่องเทศทั้งหมด ไข่ และเกล็ดขนมปังเพื่อดูดซับของเหลว

ส่วนผสมถูกทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจะมีลูกชิ้นซึ่งอบทั้งสองด้าน