2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ไวน์ฝรั่งเศสอาจดูสับสนสำหรับคุณ เนื่องจากคนในท้องถิ่นไม่ค่อยระบุชื่อไวน์ที่ใช้ทำเครื่องดื่มบนฉลาก
ในกรณีส่วนใหญ่จะให้ข้อมูลเกี่ยวกับสถานที่ปลูกผลไม้ หลายสิ่งหลายอย่างอาจส่งผลต่อรสชาติของไวน์ รวมทั้งชนิดของดินที่ปลูกองุ่น ตำแหน่งทางภูมิศาสตร์ของพื้นที่ ความสูงของไร่องุ่น สภาพภูมิอากาศ
รสชาติของไวน์ฝรั่งเศสสามารถอธิบายได้ว่าเป็นดินหรือแร่ ซึ่งบางไวน์มีกลิ่นชอล์คหรือเห็ด
ไวน์ฝรั่งเศสที่ได้รับความนิยมมากที่สุดนั้นพิจารณาจากภูมิภาคที่ปลูก เรานำเสนอหลายของพวกเขา
เบอร์กันดี
เมื่อมีคนพูดว่าเบอร์กันดีสีแดง หมายถึง Pinot Noir และเมื่อเราพูดถึงเบอร์กันดีสีขาว เราหมายถึงชาร์ดอนเนย์ แต่เช่นเดียวกับไวน์ฝรั่งเศสส่วนใหญ่ คุณจะไม่เห็นพันธุ์ต่าง ๆ บนฉลาก
เบอร์กันดีเป็นชื่อที่มอบให้กับไวน์ที่ทำจากไร่องุ่นในภูมิภาคนี้ของฝรั่งเศส โดยไม่คำนึงถึงผู้ผลิต ทางตอนเหนือของ Burgundy - Chabli มีชื่อเสียงด้านไวน์ขาวจาก Chardonnay
ไวน์ Beaujolais nouveau ที่มีชื่อเสียงยังผลิตในเบอร์กันดีอีกด้วย ไวน์รุ่นเยาว์จะวางจำหน่ายหลังจากสิ้นสุดการเก็บเกี่ยวองุ่นเพียงหกสัปดาห์ ทุกวันพฤหัสบดีที่สามของเดือนพฤศจิกายน
บอร์กโดซ์
ไวน์บอร์โดซ์มักเป็นส่วนผสมของพันธุ์ต่างๆ หากคุณซื้อไวน์แดง อาจรวมถึง Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc หรือ Petit Verdot
พันธุ์ไหนเด่น? ขึ้นอยู่กับสถานที่ทำเครื่องดื่ม ภูมิภาคบอร์กโดซ์แบ่งตามเงื่อนไขโดยแม่น้ำ Gironde บนฝั่งซ้ายและขวา ไวน์จากฝั่งซ้ายถูกครอบงำโดย Cabernet Sauvignon ขณะที่ทางตะวันออก ฝั่งขวาจะเน้นที่ Merlot มากกว่า
ลัวร์
ไร่องุ่นรอบแม่น้ำลัวร์ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน จากพวกเขาส่วนใหญ่จะได้รับองุ่นสำหรับไวน์ขาวของพันธุ์ Sauvignon (Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon) ไวน์จากภูมิภาคนี้มีกลิ่นหอมของดอกไม้ พุ่มไม้สีเขียว และสมุนไพร รสชาติถูกกำหนดให้เป็นแร่ธาตุ เหมาะที่จะทานคู่กับอาหารทะเลและชีสสด ๆ นุ่ม ๆ ไวน์มัสเคดยังเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในภูมิภาคลัวร์
