2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แทนที่จะใช้มันฝรั่งหรือข้าวธรรมดาสำหรับโรยหน้าไก่ย่าง ให้เสิร์ฟ เครื่องปรุงผัก.
มันฝรั่งบดสีเขียว ให้ความสดชื่นและเต็มไปด้วยวิตามิน
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่งปอกเปลือก 200 กรัม, บวบ 200 กรัม, แกนและเปลือกเอาออก, เกลือเพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง 2 ก้าน, ใบโหระพา 2 ก้าน, กระเทียม 1 กลีบ, น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีการเตรียม: มันฝรั่งและบวบหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ระบายของเหลวและน้ำซุปข้น
สับโหระพาและผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับกระเทียมให้ละเอียดแล้วบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องปั่น เทเนยละลายลงไป
มันฝรั่งในซอสน้ำผึ้ง ยังเหมาะมากกับเป็นเครื่องเคียงกับจานไก่และ ไก่ย่าง.
สินค้าจำเป็น: มันฝรั่ง 500 กรัม มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ พริกป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม: ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม น้ำผึ้งผสมกับมัสตาร์ด ซีอิ๊วขาว และน้ำมัน เพิ่มเกลือและพริกแดงร้อน
ผสมมันฝรั่งกับซอสและผสมให้เข้ากัน พวกเขาจะวางในถาดที่วางกระดาษรองอบ อบ 40 นาทีที่ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
ข้าวราดซอสมะเขือเทศ ยังเป็นเครื่องปรุงที่เหมาะสมสำหรับไก่ย่างอีกด้วย
สินค้าจำเป็น: ข้าว 1 ถ้วย น้ำมะเขือเทศ 2 ถ้วย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส น้ำมัน 30 มิลลิลิตร กระเทียม 3 กลีบ มะเขือเทศฉ่ำ 400 กรัม ใบโหระพา 4 ก้าน
วิธีการเตรียม: เทน้ำมะเขือเทศลงบนข้าว นำไปต้มและเคี่ยวภายใต้ฝาจนนิ่ม เกลือเพื่อลิ้มรส สับกลีบกระเทียมอย่างประณีตเทน้ำเดือดบนมะเขือเทศแล้วปอกเปลือก
ในกระทะที่มีน้ำมันร้อนเขย่ามะเขือเทศและกระเทียมสับผัดประมาณ 2-3 นาทีโรยด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ใบโหระพาสับละเอียดลงในมะเขือเทศ ผัดผักนี้ราดบนข้าวคลุกเคล้าเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงให้ความอร่อย ไก่ย่าง.
