2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ใครก็ตามที่เคยลองอาหารกรีก ผสมผสานกับลมทะเล เซอร์ทากิ และอูโซเย็นฉ่ำ จะจดจำรสชาติทั่วไปที่มาถึงคุณ "เลียนิ้วของคุณ" ได้อย่างแท้จริง
แต่รสชาติของอาหารในประเทศเพื่อนบ้านอย่างกรีซจะไม่เหมือนเดิมหากไม่มีแบบฉบับสุด ๆ เครื่องเทศกรีก.
พวกเขาอยู่ที่นี่
เรแกน
เครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวนี้สามารถพบได้ทุกที่ในร้านค้า ตลาด ร้านเหล้า ที่โต๊ะที่บ้าน ในสวน และบนข้อมือที่สวยงามในกระถางและกระถางบนระเบียง ออริกาโนสดหรือแห้งให้รสชาติเฉพาะแก่อาหารกรีก ช่วยเสริมและเผยรสชาติที่กลมกลืนกันของผลิตภัณฑ์ในจาน แม้ว่าเครื่องเทศจะเป็นแบบฉบับของสลัดกรีก พิซซ่า สตูว์ เนื้อ น้ำหมัก แต่ที่จริงแล้วชาวกรีกเพิ่มมันเกือบทุกที่ นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถหาออริกาโนเป็นส่วนเสริมที่ค่อนข้างผิดปรกติของเฟรนช์ฟรายได้เช่น และรสชาติจะทำให้คุณประหลาดใจ
โรสแมรี่
กลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและพิเศษอย่างยิ่งนี้มักมีอยู่ใน อาหารกรีก. เนื้อแกะ มันฝรั่ง เค้กแสนอร่อย มะกอกที่ปรุงแต่งอย่างน่าพิศวง และสตูว์น่ารับประทานเป็นอาหารทั่วไปที่ปรุงด้วยโรสแมรี่ในเพื่อนบ้านทางตอนใต้ของเรา
โหระพา
โหระพาจำนวนนับไม่ถ้วนที่ปลูกและใช้เป็นเครื่องเทศในกรีซมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารท้องถิ่น ใบสดให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์สำหรับสลัดใด ๆ และแม้แต่ชิ้นสีเขียวเพียงไม่กี่ชิ้นก็เปลี่ยนรสชาติได้อย่างสมบูรณ์ เนื่องจากสภาพอากาศที่อบอุ่นเกือบตลอดทั้งปีและแม้กระทั่งตลอดทั้งปี การเข้าถึงโหระพาสดจึงเป็นเรื่องง่ายมาก เครื่องเทศกรีกที่ชื่นชอบ ใช้ในตัวแปรนี้มากกว่าแบบแห้ง
Dill
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่เคารพนับถือในอาหารกรีกซึ่งไม่เพียงใช้เป็นเครื่องเทศเท่านั้น แต่ยังใช้เป็นสมุนไพรอีกด้วย เชื่อกันว่าจะนำสุขภาพ, ความแข็งแรงและอายุยืนให้กับผู้ที่บริโภคมัน. ดังนั้นการรับประทานผักชีลาวที่อุดมสมบูรณ์ในอาหารบางจานจึงสามารถทำให้คุณมีความสุขได้เท่านั้น ส่วนใหญ่มักจะใส่ในซุปกรีก ของว่าง สลัด ซอส ปลา กุ้ง หอยแมลงภู่ และอื่น ๆ อาหารทะเล.
ใบกระวาน
ในกรีซมีการใช้งานที่กว้างกว่ามากและเป็นที่เคารพนับถือเป็นพิเศษ มันถูกใช้ในอาหารหลายประเภท รวมทั้งสตูว์กับเนื้อ มันฝรั่ง - ปรุงในรูปแบบต่าง ๆ ปลาในภาษากรีก หมัก สตูว์ไม่ติดมัน และอื่น ๆ
และหากต้องการทานของหวานเป็นของหวาน ลองดูคำแนะนำของเราสำหรับขนมอบกรีกและขนมอบกรีก และทำไมไม่ลองขนมปังกรีกที่เราโปรดปราน
