2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แป้งข้าวจ้าว เป็นผลิตภัณฑ์ผงสีขาวหรือสีเหลืองที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ได้มาจากเมล็ดธัญพืชที่ใช้ทำเป็นอาหารมานานแล้ว เมล็ดข้าวมีความยาว 5 ถึง 12 มิลลิเมตร และหนา 2-3 มิลลิเมตร มักมีสีขาว แต่ในบางชนิดสีอาจแตกต่างกันไป
ข้าวปลูกในจีน ญี่ปุ่น อินเดีย ปากีสถาน อินโดนีเซีย เวียดนาม บังคลาเทศ ฟิลิปปินส์ ฝรั่งเศส สเปน อิตาลี กรีซ สหรัฐอเมริกา และอื่นๆ ในประเทศของเรา ข้าวปรากฏเป็นพืชเศรษฐกิจในศตวรรษที่สิบเจ็ดอันห่างไกล และตั้งแต่นั้นมาก็ใช้ชีวิตของชาวนาพื้นเมืองบางคน ปัจจุบันมีนาข้าวขนาดไม่ใหญ่มากแต่ยังพบได้ทางภาคใต้ของประเทศ
ส่วนผสมของแป้งข้าวเจ้า
ความจริงที่ว่า แป้งข้าวจ้าว ที่ผลิตจากข้าวจึงทำให้องค์ประกอบอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามิน ปรากฎว่าประกอบด้วยไขมันอิ่มตัว ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน น้ำตาล ไฟเบอร์ โปรตีนและน้ำ นอกจากนี้ แป้งข้าวเจ้ายังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม เหล็ก ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม สังกะสี ซีลีเนียม ทองแดง แมงกานีส
ในองค์ประกอบของมัน คุณจะได้พบกับกรดอะมิโนที่สำคัญ เช่น อะลานีน อาร์จินีน วาลีน กรดแอสปาร์ติกและกลูตามิก ไลซีน โพรลีนและอื่น ๆ แป้งข้าวเจ้ายังเป็นแหล่งของวิตามิน B1 วิตามิน B2 วิตามิน B3 วิตามิน B4 วิตามิน B5 วิตามิน B5 และวิตามินอี
การผลิตแป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวจ้าว ได้มาจากการบดเมล็ดข้าวอย่างดี ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นผงสีขาว ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่านี้สามารถผลิตได้ที่บ้านด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ข้าวจะถูกวางไว้ในเครื่องและบด และเป็นการดีที่จะจัดการกับเมล็ดพืชจำนวนเล็กน้อยเพื่อให้บดได้อย่างสม่ำเสมอ แป้งข้าวเจ้าคุณภาพได้มาจากข้าวสีเป็นหลัก ต้องขอบคุณมัน คุณจะได้แป้งที่ละเอียดมาก เหมาะสำหรับใช้ทำอาหารได้หลากหลาย
การเลือกและการเก็บรักษาแป้งข้าวเจ้า
หากคุณไม่มีเครื่องบดสำหรับบดข้าวที่บ้าน คุณสามารถซื้อแป้งได้จากเว็บไซต์เชิงพาณิชย์ และบรรจุในลักษณะเดียวกับแป้งจากข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโอ๊ต ข้าวฟ่าง ถั่วชิกพี และอื่นๆ คุณจะพบกับผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายส่วนใหญ่ในร้านขายอาหารออร์แกนิก เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าปิดบรรจุภัณฑ์อย่างแน่นหนา ให้ความสนใจกับวันหมดอายุเช่นเดียวกับชื่อผู้ผลิตที่เขียนไว้บนฉลาก ข้อมูลทั้งหมดนี้เป็นการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์
เก็บแป้งข้าวเจ้าในลักษณะเดียวกับแป้งชนิดอื่น เก็บบรรจุภัณฑ์ในที่เย็นและอากาศถ่ายเทได้สะดวก ห่างจากแสงแดดโดยตรง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณจำกัดการเข้าถึงของศัตรูพืชเช่นหนูและแมลง หากต้องการ คุณสามารถเก็บแป้งข้าวเจ้าไว้ในโถแก้ว โดยปิดฝาให้สนิทตลอดระยะเวลาเก็บรักษา
การปรุงอาหารด้วยแป้งข้าวเจ้า
แป้งข้าวจ้าว ใช้ในสูตรต่างๆ และสามารถใช้แทนแป้งสาลีได้อย่างสมบูรณ์ สามารถใช้เตรียมพาสต้าได้ทุกชนิด เช่น ขนมปัง เค้ก พาย พิซซ่า และอื่นๆ เหมาะสำหรับการผลิตเค้กทุกชนิด รวมทั้งเค้กอีสเตอร์ คัพเค้ก เค้ก และมัฟฟิน แป้งข้าวเจ้าจะใช้คนเดียวหรือผสมกับแป้งชนิดอื่นก็ได้
เมื่อปรุงอาหารด้วยความสะอาด แป้งข้าวจ้าว โปรดจำไว้ว่าคุณสมบัติการทำอาหารบางอย่างของผลิตภัณฑ์ แป้งชนิดนี้ไม่สามารถผสมกับยีสต์ได้ นอกจากนี้ยังดูดซับความชื้นได้มากกว่า และถ้าคุณนวดแป้ง คุณจะต้องเพิ่มไข่มากกว่าแป้งสาลีนอกจากนี้ ขนมอบจากแป้งสาลียังผ่านกระบวนการผลิตที่อุณหภูมิต่ำกว่าจึงทำให้อบได้นานขึ้น พวกเขามีเปลือกกรอบ แต่เบากว่าพาสต้าอื่น ๆ
นอกจากจะเป็นส่วนประกอบของพาสต้าแล้ว แป้งข้าวเจ้ายังสามารถใช้เป็นส่วนผสมในซอสและข้าวต้มได้อีกด้วย มันถูกเพิ่มลงในสตูว์และซุป ในอาหารเอเชียมักใช้ทำขนมต่างๆ เนื่องจากมีผลทำให้ข้นจึงใช้ทำโจ๊กสำหรับทารก
ประโยชน์ของแป้งข้าวจ้าว
การบริโภคของ แป้งข้าวจ้าว มีประโยชน์ด้วยเหตุผลหลายประการ ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของผลิตภัณฑ์นี้คือการขาดกลูเตนในองค์ประกอบของมัน ทำให้พาสต้าแป้งข้าวเจ้าเหมาะกับการรับประทานของผู้แพ้กลูเตนโดยตรง เราขอเตือนคุณว่าจำนวนผู้ร้องเรียนนี้เพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
การวิจัยยังแสดงให้เห็นว่า แป้งข้าวจ้าว ทำหน้าที่ได้ดีกับอาการท้องผูกและความผิดปกติ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่ออาการท้องอืด แป้งข้าวเจ้ามีประโยชน์ในโรคของกระเพาะปัสสาวะและไต การบริโภคยังส่งผลดีต่อเส้นผม ผิวหนัง และเล็บ
การบริโภคแป้งข้าวเจ้ามีผลโทนิคและสามารถเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูหนาวที่หนาวเย็นเมื่อเราอ่อนแอต่อไวรัสมากที่สุด คุณสมบัติที่ดีอีกอย่างของแป้งข้าวเจ้าคือเป็นอาหารซึ่งทำให้เป็นเมนูที่มีคุณค่าของผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกิน
มาสก์โฮมเมดด้วยแป้งข้าวเจ้า
นอกจากองค์ประกอบทางโภชนาการที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพแล้ว แป้งข้าวจ้าว ยังเป็นวิธีการเสริมสวยอีกด้วย องค์ประกอบที่อุดมไปด้วยทำให้สามารถบำรุงผิวได้ทั้งผิวแห้งและผิวมัน ต้องขอบคุณผิวที่ไม่ใช่แค่สุขภาพดี แต่ยังเนียนนุ่มและเปล่งปลั่งอีกด้วย
ในการบำรุงผิว [ผิวแห้ง] คุณสามารถเตรียมมาสก์ด้วยแป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันอัลมอนด์ 3 หยด และนม 2 ช้อนโต๊ะ ส่วนผสมจะถูกผสมและคนให้เข้ากัน ส่วนผสมที่ได้จะถูกให้ความร้อนเล็กน้อยและทาลงบนผิวที่ทำความสะอาดแล้ว หลังจาก 30 นาทีล้างออก หรือจะทาครีมบำรุงโบราณเพิ่มเติมก็ได้
หากคุณต้องการเตรียมมาส์กด้วยแป้งข้าวเจ้าสำหรับผิวมัน คุณควรผสมแป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะและฮิวมัส 1/2 ช้อนโต๊ะ สารที่เป็นผลลัพธ์ถูกนำไปใช้กับใบหน้าที่ล้างแล้วและหลังจาก 20 นาทีจะถูกลบออกด้วยการซัก
