พริกร้อนหลากชนิดกับความเผ็ดร้อนของพวกมัน

2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33

ค้นหาที่มาของพริกในคำอธิบายของโคลัมบัสเกี่ยวกับโลกใหม่ จากนั้นพวกเขาก็เติบโตจากภาคเหนือของเม็กซิโกไปทางใต้ทั่วอเมริกาใต้

มีความหลากหลายมาก พริก. นี่คือพริกร้อนที่มีชื่อเสียงที่สุดและขนาด Scoville ของพวกเขา

ซอสพริกทาบาสโก้ - ซอสทาบาสโกที่มีชื่อเสียงทำมาจากพันธุ์นี้ พริกไทยเพียงเม็ดเดียวก็สามารถฟื้นคืนชีพและวางอุบายได้แม้กระทั่งรสชาติที่ไม่แยแสมากที่สุด ความหลากหลายนี้เรียกอีกอย่างว่า Bird's Eyes สายพันธุ์นี้มียอดถึง 100,000 หน่วยในระดับเผ็ด

ฮาบาเนรอส และ สก๊อต โบเนตต้า - ทั้งสองพันธุ์นี้มีขนาดเล็กมาก แต่ก็เผ็ดมากเช่นกัน พวกเขามีรสชาติแบบเขตร้อนที่มีกลิ่นหอมของผลไม้และควัน แม้แต่คำกัดก็ทำให้น้ำตาไหลได้ ระดับความเผ็ดอยู่ระหว่าง 100,000 ถึง 250,000 หน่วย

ส้ม ฮาบาเนรอส - ประเภทย่อย Habaneros มีขีดจำกัดเครื่องเทศที่สูงกว่าต้นแบบมาก มีตั้งแต่ 250,000 ถึง 450,000 หน่วย เชื่อกันว่าเนื่องจากมีแคปไซซินในปริมาณสูง พริกชนิดนี้จึงช่วยกระตุ้นฮอร์โมนแห่งความสุข

Chervena Savina - ฮาบาเนโร - ชนิดย่อยอื่นถึง 577,000 หน่วยในระดับ

ฮาบังกะและนางาบง - เนื่องจากมีความเผ็ดสูง พริกเหล่านี้ทำให้เกิดการฉีกขาด ลวก และสร้างปัญหาอย่างมากสำหรับพ่อครัว พวกเขาถึง 800,000 หน่วยในระดับเครื่องเทศ

ขาพริกไทย - ในอดีต พริกเหล่านี้ถูกใช้โดยกองทัพอินเดียเป็นส่วนผสมในการทำระเบิดที่ทำให้ตาพร่า ค่าของพวกเขามีตั้งแต่ 900,000 ถึง 1,100,000 หน่วย

ฝักทั้งเจ็ด - คุณจะต้องใช้พริกไทยนี้เพียงชิ้นเดียวในการผสม 10 หม้อ ในระดับความเผ็ดมีหน่วย 1,200 พริกร้อนดังกล่าวอาจทำให้เกิดสิวและแผลไหม้ในปากได้

อินฟินิตี้ - ชื่อของเธอ (อินฟินิตี้) ไม่ได้ถูกมอบให้โดยบังเอิญ มันมาจากการเผาไหม้อย่างไม่หยุดยั้งที่ตามมาหลังจากทานมัน. ผู้ที่เริ่มกินพริกร้อนอาจต้องเข้าโรงพยาบาลหลังจากลอง ขอบเขตของมันอยู่ใกล้กันและซ้ำกับ Seven Pods - จาก 1,200,000 ถึง 1,250,000 หน่วย

แมงป่องพญานาค - ด้วยค่าระหว่าง 1,250,000 ถึง 1,350,000 การบริโภคพริกไทยนี้อาจส่งผลให้เกิดการไหม้ที่ลิ้นและลำคอ

พริกไทยที่ร้อนแรงที่สุดในขณะนี้คือแมงป่องตรินิแดด บุทช์ เทย์เลอร์ แมงป่องชนิดหนึ่งของตรินิแดดซึ่งปัจจุบันเป็นพันธุ์ที่มีชื่ออยู่ใน Guinness Book of World Records เนื่องจากพริกที่มีแคปไซซินในปริมาณสูงสุด (สารรสเผ็ด) มียอดถึง 1,463,700 หน่วยในระดับเครื่องเทศ