2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แม้ว่าตอนนี้เราจะสามารถหาทุกอย่างในร้านค้าได้แล้ว แต่ชาวบัลแกเรียก็คุ้นเคยกับการทำอาหารฤดูหนาว นอกจากนี้ ไม่มีอะไรเทียบได้กับผักดองทำเอง ผักดองเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงเย็นของฤดูหนาวและเป็นสลัดที่เหมาะสมสำหรับบรั่นดี
ผักดองโดยไม่ต้องปรุงฉันพิมพ์
สินค้าจำเป็น:
แตง, น้ำส้มสายชู, แอสไพริน, ผักชีฝรั่ง, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, 1 ช้อนชา, น้ำตาล, น้ำ
วิธีการเตรียม:
แตงที่ล้างแล้วจะถูกจัดเรียงในโถผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีการเทน้ำส้มสายชูล่วงหน้า - ไปที่สร้อยข้อมือด้านล่างของโถและเติมแอสไพริน 2 เม็ด คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งระหว่างแตงกวา หลังจากเติมโถแล้วให้เติมเกลือและน้ำตาลแล้วเติมน้ำ ปิดฝาขวดโหลและทิ้งผักดองในอนาคตไว้ในที่ร่มเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
ผักดองในขวด
สินค้าจำเป็น:
แตง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, หัวหอม, พริกไทย, เกลือ, น้ำ
วิธีการเตรียม:
คุณต้องใช้ขวดพลาสติกที่มีช่องเปิดกว้างกว่าเพื่อใส่แตงกวาไว้ข้างใน จัดเรียงแตงที่ล้างไว้ล่วงหน้าและระหว่างแตงกวาคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง, กานพลูกระเทียม, หัวหอมชิ้น, พริกไทยดำหรือพริกไทยร้อน โปรดทราบว่าพริกร้อนสามารถทำให้แตงกวาเผ็ดมาก หลังจากเติมขวดให้เติมน้ำจนสุดแล้วเติมเกลือ - ปริมาณน้ำ 1 ลิตร - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดขวดและทิ้งไว้ในเฉดสีที่มีสีสันประมาณหนึ่งสัปดาห์ สิ่งสำคัญคือต้องเขย่าขวดทุกวัน
ผักดองกับการปรุงอาหาร
สินค้าจำเป็น:
แตง, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ. เกลือ ใบกระวาน ½ ช้อนชา น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
จัดเรียงแตงกวาอีกครั้งในขวดผลไม้แช่อิ่มและเทน้ำส้มสายชูล่วงหน้าที่ขอบของวงแหวนด้านล่าง ระหว่างพวกเขาเพิ่มผักชีฝรั่งใบกระวานพริกไทยและหัวหอม เมื่อคุณจัดเรียงแตงกวา ให้เติมเกลือและน้ำตาล แล้วเทน้ำลงบนวงแหวนด้านบนของโถ จากนั้นวางขวดโหลลงในชามใบใหญ่แล้วเริ่มต้ม - หลังจากเดือดแล้ว ให้ปล่อยทิ้งไว้สูงสุด 5 นาที คุณนำมันออกมาและผักดองของคุณก็พร้อมรับประทาน
