2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สิบปีต่อมา ศาสตราจารย์ Hristo Mermerski และลูกชายของเขาได้สร้างโยเกิร์ตตัวใหม่ขึ้นมา
ผลิตภัณฑ์ใหม่นี้มีแบคทีเรีย 6 ชนิดและพรีไบโอติก 1 ตัว ซึ่งแตกต่างจากนมรุ่นก่อนๆ ซึ่งมีเพียงสองแบคทีเรียที่รู้จักคือ
ด้วยส่วนผสมใหม่ นมจึงมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดีขึ้น ธรรมชาติทุกอย่างได้รับการวิจัยและยืนยันโดยสถาบันสุขภาพแห่งชาติ
แบคทีเรียชนิดใหม่ ได้แก่ Bifidobacterium longum, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus Casei และ Lactobacillus Gasseri มีผลดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน ปรับปรุงการย่อยอาหาร ลดไขมันในร่างกายมนุษย์ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ
พรีไบโอติกที่เติมลงในนมช่วยเพิ่มการเผาผลาญและกระตุ้นการเจริญเติบโตและกิจกรรมของแบคทีเรียที่เพิ่มเข้ามา
ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่จะมีจำหน่ายในรูปของแคปซูลสำหรับการหมักโยเกิร์ตแบบโฮมเมด เช่น kefir และโยเกิร์ตกับน้ำผึ้ง
ศาสตราจารย์อ้างว่ารสชาติของโยเกิร์ตใหม่จะหวานกว่ารสชาติของโยเกิร์ตธรรมดาเล็กน้อย การผลิตจำนวนมากของผลิตภัณฑ์ใหม่จะเริ่มในอีกไม่กี่วัน
