2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เมื่อเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวอันหนาวเหน็บ เราก็เริ่มมองหาเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่เราโปรดปรานมากขึ้นเรื่อยๆ มีกฎเกณฑ์มากมายในการชงชา แต่เรามักเพิกเฉย
พวกเราหลายคนเชื่อว่าชาควรดื่มร้อน อย่างไรก็ตาม อาจทำให้เกิดการไหม้ที่เยื่อบุของปาก คอ หลอดอาหาร และกระเพาะอาหารได้ นอกจากนี้ยังสามารถทำให้เกิดอาการเจ็บคอมากยิ่งขึ้น
ชาควรดื่มอุ่นและอุณหภูมิไม่ควรเกิน 56 องศา เป้าหมายคือให้ร่างกายขับเหงื่อและขับสารพิษออกจากร่างกาย
ไม่ควรชงชานานเกินไป สิ่งนี้ทำให้เครื่องดื่มขาดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เนื่องจากฟีนอลไขมันและน้ำมันเบาในองค์ประกอบของมันเริ่มออกซิไดซ์ มันกลายเป็นโปร่งใสและสูญเสียกลิ่นและรสชาติ ควรแช่ยาอย่างน้อย 5-10 นาที
นอกจากจะใช้เวลานานเกินไปแล้ว คุณไม่ควรหักโหมด้วยการแช่ซ้ำ ชาชนิดแรกมีสารออกฤทธิ์มากถึง 50% ของส่วนผสม เปอร์เซ็นต์นี้จะลดลงทุกครั้งที่ฉีด และหลังจากครั้งที่สี่ ของเหลวร้อนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์เพียง 1-2% นอกจากนี้ หากชาถูกต้มเป็นเวลานาน คุณอาจเสี่ยงที่สารอันตรายจะเข้าไปในชา เนื่องจากชาจะถูกปล่อยออกมาครั้งสุดท้าย
เวลาน้ำชาก็มีความสำคัญเช่นกัน ทางที่ดีควรบริโภคก่อนอาหาร 20-30 นาที เพราะทันทีที่ดื่มชาก่อนรับประทานอาหารจะเจือจางน้ำลายและน้ำย่อย หากคุณตัดสินใจที่จะดื่มชาหลังอาหาร ให้รออย่างน้อย 30 นาที เนื่องจากชานั้นมีความสามารถในการทำให้โปรตีนและธาตุเหล็กแข็งตัวในอาหาร ด้วยวิธีนี้ร่างกายจึงดูดซึมได้ยากขึ้น
ไม่แนะนำให้ใช้ชาและยาในเวลาเดียวกัน แทนนินในชา ร่วมกับยา ทำให้เกิดการตกตะกอน สิ่งนี้ขัดขวางการดูดซึมของพวกเขา
หลายคนชอบเปลี่ยนกาแฟด้วยชาเขียวและชาดำ พวกมันมีความแข็งแรงมากเพราะมีแทนนิน อย่างไรก็ตาม หากคุณทำมากเกินไป อาจทำให้นอนไม่หลับและปวดหัวได้ นอกจากนี้ ไม่ควรดื่มชาเข้มข้นในขณะท้องว่าง เนื่องจากจะทำให้เกิดปัญหากับม้ามและกระเพาะอาหาร
นอกจากชาร้อนแล้ว ชายังทำให้เย็นได้อีกด้วย ต่างจากความอบอุ่นซึ่งเมาจนสงบและอบอุ่น ความหนาวเย็นนำมาซึ่งความร่าเริงและพลังงาน ดื่มแบบเย็นเล็กน้อยไม่ใส่น้ำแข็งก็ดี
