2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
ทุกคนรู้ดีว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน หากคุณพลาดสิ่งนี้ ท้องของคุณจะเสียดสีอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ คุณจะสูญเสียพลังงานและความรู้สึกจดจ่อ นอกจากนี้ การงดอาหารเช้ายังทำให้เกิดอาหารจำนวนมากในช่วงที่เหลือของวัน ซึ่งจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
นอกจากจะต้องเป็นมื้อบังคับแล้ว อาหารเช้าก็ควรดีต่อสุขภาพด้วย อย่างไรก็ตาม บ่อยครั้ง แม้ว่าเราจะกินขนมปังปิ้งผลไม้ มูสลี่ หรืออะโวคาโดที่แนะนำมากที่สุด แต่เราก็ไม่รู้สึกว่าจำเป็นต้องเพิ่มพลังงานที่จำเป็น นั่นเป็นเพราะว่าถึงแม้จะตั้งใจดี แต่เราก็ยังมักจะทำผิดพลาดอยู่บ้างในการเลือกอาหารเช้า
จานอาหารเช้าควรเต็มไปด้วยผักและผลไม้ครึ่งหนึ่ง หนึ่งในสี่ควรเป็นธัญพืชไม่ขัดสี และหนึ่งในสี่ควรเป็นโปรตีน สาเหตุที่พบบ่อยที่สุดสำหรับการอดอาหารอย่างรวดเร็วคือการละเลยโปรตีนที่สำคัญ
โปรตีนให้เชื้อเพลิงแก่ร่างกายและมีความสำคัญต่อกระบวนการทั้งหมดในเซลล์ การรับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นอาหารเช้าเพียงอย่างเดียว เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ ผัก ขนมปัง จะทำให้ระบบเผาผลาญช้าลงตลอดทั้งวันและทำให้คุณหิว การทิ้งโปรตีนไว้หลังจากนั้นไม่นานจะทำให้คุณดื้อดึงและพร้อมที่จะกินอาหารปริมาณมาก และในกรณีส่วนใหญ่ มันไม่ดีต่อสุขภาพ
มีข้อเสียอื่น ๆ ที่นำไปสู่การข้ามโปรตีนในมื้อเช้า ในระหว่างมื้ออาหารในตอนต้นของวัน ร่างกายมนุษย์สามารถประมวลผลโปรตีนประมาณ 30 กรัมได้อย่างมีประสิทธิภาพ หากไม่ส่งมอบในช่วงเวลานี้ ในช่วงเวลาที่เหลือของวัน การประมวลผลสารอาหารนี้จะค่อนข้างยากสำหรับร่างกาย
เหนือสิ่งอื่นใด การข้ามโปรตีนจะทำให้ร่างกายสูญเสียคุณประโยชน์ที่พิสูจน์แล้ว ผู้หญิงต้องการโปรตีนประมาณ 80-100 กรัมต่อวัน และปริมาณที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามน้ำหนักและระดับกิจกรรม
ท้ายที่สุด ในการรับโปรตีนจากร่างกายเป็นอาหารเช้า คุณไม่จำเป็นต้องปรุงด้วยไข่ดาวและเบคอน วิธีหนึ่งที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในการได้รับโปรตีนที่คุณต้องการคือ ไข่ต้ม ชีส ถั่ว โยเกิร์ต ไก่ และไก่งวง แหล่งโปรตีนที่ดีอื่นๆ ได้แก่ พืชตระกูลถั่วและเมล็ดพืช ฮัมมัส ถั่วเหลือง และเต้าหู้