2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ถั่วลิสงมีอยู่ในชีวิตของเรามาหลายปีแล้ว เราสามารถบริโภคได้โดยตรงในสลัดและอาหาร นอกจากค็อกเทลหรือในรูปของเนยถั่ว น้ำมัน หรือแป้ง ถั่วลิสงเป็นอาหารโปรดของประชากรส่วนใหญ่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องประโยชน์ต่อสุขภาพ
วันนี้เราจะมาเล่าเพิ่มเติมเล็กน้อยเกี่ยวกับที่มาของถั่วลิสง ข้อมูลโภชนาการ และเหตุผลที่ดีต่อ เราใช้แป้งถั่วลิสง ซึ่งไม่ใช่อาหารยอดนิยมชนิดหนึ่ง แต่มีประโยชน์มากมายในด้านโภชนาการอาหาร
เรื่องของถั่ว
แม้จะมีชื่อเป็นภาษาอังกฤษ - ถั่ว (นัท - นัท) - ถั่ว พวกเขาไม่ใช่ถั่ว ถั่วลิสงเองเป็นไม้ล้มลุกที่เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลถั่ว มีเมล็ดพืชที่อร่อยและมีประโยชน์อย่างมากซึ่งใช้ทำอาหารและอาหารเสริมได้หลากหลาย
ข้อมูลเกี่ยวกับ รากถั่วลิสง ขัดแย้งกัน แต่ทฤษฏีที่พบบ่อยที่สุดคือมันปรากฏตัวครั้งแรกในอเมริกาใต้ พวกเขาถูกส่งไปยังยุโรปและต่อมาแพร่กระจายไปทั่วโลก … ในการผลิตถั่วลิสง ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา และอินโดนีเซีย
ถั่วลิสงถือเป็นพืชน้ำมันที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาอุตสาหกรรมต่างๆ คุณสามารถกินได้หลายรูปแบบ - สด ถั่วลิสงคั่ว ถั่วลิสงคั่ว มีหรือไม่มีเครื่องเทศ
ถั่วเหล่านี้ใช้ทำแป้ง เนย น้ำมัน รวมถึงขนมต่างๆ และเค้กถั่วลิสง ในทางการแพทย์มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นทางเลือกในการต่อสู้กับโรคต่างๆ
ข้อมูลโภชนาการเกี่ยวกับถั่วลิสง peanut
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วถั่วลิสงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย พวกเขาเป็นแหล่งของไบโอติน - วิตามิน H วิตามินอี กรดโฟลิก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เทียนนิน และอื่น ๆ พวกเขายังประกอบด้วยน้ำผึ้ง สารต้านอนุมูลอิสระ และโอเมก้า 6 จำนวนหนึ่ง
ในถั่วลิสง 100 กรัมมี are: (โดยประมาณ) 567 กิโลแคลอรี ไขมัน 49 กรัม คาร์โบไฮเดรต 16 กรัม และโปรตีน 26 กรัม
สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าถั่วลิสงถือเป็นสารก่อภูมิแพ้ในอาหารที่รุนแรง ซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการเกิดอาการแพ้และการแพ้ การบริโภคที่มากเกินไปของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้อาจนำไปสู่การโจมตีจากภูมิแพ้และสถานการณ์ที่คุกคามถึงชีวิตได้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระมัดระวังการบริโภคถั่วเหล่านี้
ทำไมต้องใช้แป้งถั่วลิสง
แป้งถั่วจริง ทำจากถั่วลิสง 100% และนี่คือผลดีบางประการที่มีต่อร่างกายของเรา:
• ให้การปกป้องผิวของเรา: แป้งถั่วลิสงประกอบด้วย วิตามินอีซึ่งมีหน้าที่ในความสมบูรณ์และการทำงานที่เหมาะสมระหว่างเซลล์ของเยื่อเมือกกับผิวหนังของเรา ดังนั้นจึงได้รับการปกป้องจากการบาดเจ็บภายนอกและสารอันตราย
• ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี: ด้วยเนื้อหาของกรดไขมันอิ่มตัว การบริโภคถั่วลิสงสามารถป้องกันโรคหัวใจได้ พวกเขาลดระดับ LDL-cholesterol และเพิ่ม HDL-cholesterol;
• สามารถใช้ป้องกันโรคต่างๆ ได้: ประกอบด้วย resveratrol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ ช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ไวรัส และโรคทางระบบประสาทได้สำเร็จ
• ช่วยลดน้ำหนัก: แป้งถั่วลิสงไม่มีกลูเตน และทดแทนแป้งขาวในสูตรได้อย่างดีเยี่ยม การบริโภคถั่วลิสงเป็นประจำจะช่วยรักษาน้ำหนักตัวและลดความเสี่ยงของโรคอ้วน พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการสูงและอิ่มตัวร่างกายซึ่งช่วยลดการบริโภคอาหารอื่นๆ
ภาพถ่าย: “Joanna.”
แป้งถั่วลิสง พบแอปพลิเคชั่นที่ยอดเยี่ยมในการทำอาหารที่ซ่อนอยู่หลังอายุ ประวัติถั่วลิสง. มันเป็นสิ่งทดแทนที่น่าสนใจสำหรับแป้งคลาสสิกและมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกายของเรา แน่นอนต้องลอง!
และตอนนี้มาดูวิธีการเตรียมของอร่อยกับถั่วกันดีกว่า - มัฟฟินถั่วลิสง หรือ เค้กถั่ว คุณจะเลือกอะไร?
