ข้อเท็จจริงและการใช้ถั่วเลนทิลเหลือง

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

เลนส์เหลือง แตกต่างจากถั่วเลนทิลชนิดอื่นตรงที่เนื้อนุ่มและสุกเร็ว - ไม่มีเกล็ด มันมีกลิ่นหอมและละเอียดอ่อนพร้อมรสชาติของเห็ดเล็กน้อยและด้วยเครื่องเทศที่เพิ่มเข้ามาก็จะยิ่งอร่อยยิ่งขึ้น

ใช้เวลาเพียง 10-15 นาทีในการเตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ ถั่วเลนทิลประเภทนี้เหมาะสำหรับน้ำซุปข้น ของว่าง สตูว์ เครื่องปรุงเนื้อย่าง และซุปถั่วเลนทิล ซึ่งปรุงเร็วมากและใส่เกลือเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารเท่านั้น

ถั่วเลนทิลสีเหลืองและสีเขียวเกือบจะเหมือนกันในองค์ประกอบ ถั่วเลนทิลสีเหลืองอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและโพแทสเซียม ซิลิกอน กรดโฟลิก และวิตามินบีอื่นๆ เบต้าแคโรทีน วิตามินอี โปรตีนที่มีคุณค่า อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและเส้นใยที่จำเป็น ปรับปรุงการย่อยอาหารและให้ความรู้สึกอิ่ม

ดังนั้น ถั่วเลนทิลสีเหลืองมีประโยชน์ ในโรคโลหิตจาง ปัญหาเกี่ยวกับตับ โรคประสาทและโรคหัวใจและหลอดเลือด ภูมิคุ้มกันอ่อนแอ กระดูกเปราะ และมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็ง

การประยุกต์ใช้เลนส์สีเหลือง ในอาหารมังสวิรัติมีขนาดใหญ่มาก ผู้ทานมังสวิรัติสามารถปฏิเสธเนื้อสัตว์ได้อย่างปลอดภัยและใส่ถั่วเลนทิลสีเหลืองในอาหารโดยไม่ต้องกลัวว่าร่างกายจะขาดโปรตีนที่จำเป็น

ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักสามารถจัดอาหารด้วยถั่วได้สำเร็จ หญิงตั้งครรภ์ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเลนส์ - กรดโฟลิกมีความสำคัญต่อทารกในครรภ์ที่กำลังเติบโต

เลนส์ยังช่วยผู้ที่ต้องการคงความงามและความอ่อนเยาว์ไว้ได้นาน ปกป้องผิวจากโรคภัยไข้เจ็บและความเสื่อมก่อนวัยอันควร โดยให้สารอาหารที่ดีจากภายใน

ชาวฮินดูชอบถั่วเลนทิลสีเหลือง ซึ่งพบได้บ่อยในอาหารอินเดีย การใช้ถั่วเลนทิลเหลือง. ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชาวอินเดียต่างจากชาวยุโรปที่มีผิวเรียบเนียนและผมหนา แน่นอนว่านอกจากถั่วเลนทิลสีเหลืองแล้ว ยังมีผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีประโยชน์อีกมากมายที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

การผลิตต่างๆ พันธุ์ถั่วเลนทิลเหลือง ไม่เพียงแต่พบในอินเดียเท่านั้น แต่ยังพบในประเทศอื่นๆ ในเอเชีย แอฟริกาเหนือ อเมริกา และบางประเทศในยุโรปด้วย

ใช้ถั่วเลนทิลเหลือง are สำหรับอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยม ซุปครีม, ซุปรสเผ็ด, จานไก่, กับเห็ด, แครอท, ขึ้นฉ่าย, กระเทียม, หัวหอม, ข้าว, มันฝรั่ง, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ขมิ้น, แกง, ผักชี, ยี่หร่า, คีนัว, มะเขือเทศ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง

โดยสรุป ขอให้เราระลึกว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน เลนส์จะรักษาคุณสมบัติอันมีค่าเกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในเลนส์ จะไม่ถูกทำลาย

และอีกอย่างหนึ่ง - ถั่วแต่ละชนิดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม: พืชผลนี้ไม่สะสมไนเตรต สารพิษ นิวไคลด์กัมมันตรังสี แม้ว่าจะเติบโตในสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยต่อสิ่งแวดล้อมก็ตาม