2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
อาหารทะเลเป็นวิธีเตรียมที่ง่ายที่สุด เป็นตัวเลือกที่เหมาะที่จะเสิร์ฟอาหารเลิศรสให้กับแขกที่ไม่คาดคิด กุ้งควรลวก 3-5 นาที ถ้าขายแบบแช่แข็งแต่ดิบ น้ำควรเค็ม - 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งลิตร
จากนั้นให้เย็นและเสิร์ฟบนน้ำแข็งบด อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงกุ้งและสิ่งล่อใจจากอาหารทะเลอื่นๆ คือการนึ่ง จากนั้นพวกมันจะค่อนข้างนุ่ม และเนื้อของพวกมันจะคงสารอาหารทั้งหมดไว้
กุ้งปอกเปลือกจะยอดเยี่ยมถ้าคุณทอดกระเทียมเบา ๆ 2-3 นาทีอบในเตาอบด้วยครีม - เป็นเวลา 15 นาทีที่ 180 องศาหรือย่างเป็นเวลา 5-6 นาที
หากคุณต้องการกำจัดกลิ่นทะเลของกุ้ง ให้เติมวอดก้า 1-2 ช้อนโต๊ะลงไปก่อนปรุงอาหาร คุณยังสามารถเสิร์ฟพวกมันแบบอุ่น ๆ ได้ แต่ไม่ใช่ในไมโครเวฟ เพราะมันจะมีรสชาติเหมือนยาง
เติมน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่เทน้ำแล้วเติมน้ำที่คุณเติมเครื่องเทศ ระบายและให้บริการ
ปลาหมึกแช่แข็งสะอาดดีที่จะปรุง เพื่อไม่ให้เนื้อเป็นสีม่วงจึงนำไปแช่ในน้ำที่ร้อนประมาณ 80 องศาและไม่เดือด พวกเขาควรอยู่ในนั้นเป็นเวลา 5 นาทีโดยไม่ให้น้ำเดือด จากนั้นเนื้อก็เหมาะสำหรับสลัดหรือจาน
คุณสามารถทอดปลาหมึกดิบโดยการชุบเกล็ดขนมปัง แต่ถ้านำไปทอด เนื้อจะแข็งมาก เพื่อคืนความเปราะบางให้เคี่ยวด้วยน้ำซุปเล็กน้อยเป็นเวลายี่สิบนาที
