2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สมควรแล้ว เมล็ดเจีย ขึ้นชื่อว่าเป็นซุปเปอร์ฟู้ด พวกเขาอาจมีขนาดเล็กมาก แต่ก็เป็นวิตามินที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยม
อันที่จริง เมล็ดเจียเพียง 1 ช้อนโต๊ะให้พลังงานเพียง 69 แคลอรี และมีไฟเบอร์มากถึง 5 กรัม ไขมัน 4 กรัม และโปรตีน 2 กรัม
คุณสามารถหาอาหารหลายชนิดที่มีเส้นใยและไขมันสูง แต่เมล็ดเจียมีประโยชน์เหล่านี้ในบรรจุภัณฑ์ขนาดเล็กมาก ทำให้เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง Down Jackson Blatner นักโภชนาการที่มีชื่อเสียงกล่าว
ประโยชน์ต่อสุขภาพของเมล็ดเจียไม่ใช่เรื่องใหม่ อันที่จริง ผู้คนได้เติบโตและบริโภคมันมานานกว่า 5,000 ปีแล้ว เดิมทีในเม็กซิโกและกัวเตมาลา ของใคร / จากตระกูลมินต์ / ชาวแอซเท็กและมายันใช้ในทุกสิ่ง - อาหารยาและเครื่องสำอาง
แอปพลิเคชั่นมีมากมายพอ ๆ กัน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใคร. คุณสามารถเพิ่มลงในสลัด เค้ก พุดดิ้ง สมูทตี้ ของว่าง ซุป และอื่นๆ เป็นต้น
และในกรณีที่คุณยังไม่มั่นใจเพียงพอ เราขอเสนอเหตุผลโดยละเอียด 6 ประการว่าทำไมเมล็ดเจียถึงมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อสุขภาพของคุณ
1.อุดมไปด้วยไฟเบอร์
เมล็ดเจีย 1 ช้อนโต๊ะมีไฟเบอร์ 5 กรัม หรือประมาณ 20% ของปริมาณไฟเบอร์ที่แนะนำต่อวัน สำหรับการเปรียบเทียบ ข้าวกล้องปริมาณเท่ากันมีใยอาหารเพียง 0.2 กรัม แม้ว่าเส้นใยอาหารสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและรักษาสุขภาพทางเดินอาหารของเราได้ แต่สถิติแสดงให้เห็นว่าผู้หญิงส่วนใหญ่ใช้เวลาเพียง 15 กรัมต่อวัน ซึ่งน้อยกว่าที่แนะนำไว้ 25 ปี ดังนั้นเจียจึงเป็นทางเลือกที่ดีและเป็นโอกาสในการเปลี่ยนแปลง
2. เพื่อกระดูกที่แข็งแรง
รูปภาพ: ผู้ใช้ # 184319
เมล็ดเจียมีฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมสูง ซึ่งเป็นแร่ธาตุสองชนิดที่สามารถช่วยรักษาความแข็งแรงของกระดูกของเรา ผลการศึกษาพบว่า ผู้ที่มีปริมาณฟอสฟอรัสสูงที่สุดมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคกระดูกพรุนน้อยกว่าผู้ที่ได้รับปริมาณฟอสฟอรัสต่ำสุดถึง 45%
1 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดเจียมีฟอสฟอรัส 122 มก. และแมกนีเซียม 47 มก. - ประมาณ 17% และ 15% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามลำดับ
3.อุดมไปด้วยโปรตีน
เป็นเรื่องยากสำหรับผู้ที่รับประทานอาหารจากพืชเท่านั้นที่จะหาแหล่งที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อทำงานต่อไป โปรตีนมักพบในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น เนื้อสัตว์ สัตว์ปีก และอาหารทะเล
เมล็ดเจีย อย่างไรก็ตาม พวกมันมีโปรตีน ทำให้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้ทานมังสวิรัติ ตั้งแต่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. จะให้โปรตีนเพียง 2 กรัม (นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ไม่ควรเป็นแหล่งโปรตีนหลักของคุณ) คุณสามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนได้โดยผสมกับนมถั่วเหลืองหรือนมอัลมอนด์หนึ่งถ้วย
เมล็ดเจียยังสามารถทดแทนไข่ในสูตรอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำถึง 1 ช้อนชา เมล็ดเจียจะได้ปริมาณสารทดแทนต่อไข่ 1 ฟอง
4. อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3
เมล็ดเจียเป็นแหล่งของกรดอัลฟา-ไลโนเลนิก (ALA) ซึ่งเป็นกรดไขมันโอเมก้า 3 ชนิดหนึ่ง ซึ่งช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ALA เป็นกรดไขมันจำเป็น และเนื่องจากร่างกายของคุณไม่สามารถผลิตมันขึ้นมาเองได้ คุณจึงต้องรับมันผ่านทางอาหาร
5. คุณสมบัติให้ความชุ่มชื้น
เมล็ดเจียที่แช่สามารถช่วยให้นักกีฬาและนักปั่นจักรยานดื่มน้ำได้ จากการศึกษาพบว่าแป้งเจีย 1 กรัมสามารถดูดซับน้ำได้ประมาณ 12 กรัม!
6. สำหรับการลดน้ำหนัก
เมล็ดเจีย มีเส้นใยสูงซึ่งยับยั้งการดูดซึมไขมันและน้ำตาลอย่างรวดเร็ว จึงป้องกันการก่อตัวของไขมันสะสมในร่างกาย สารอาหารรองที่มีประโยชน์ เช่น แมกนีเซียม สังกะสี วิตามิน C, E และ A ส่งเสริมการเผาผลาญในระดับเซลล์และเร่งการเผาผลาญไขมัน
เมล็ดเจียที่แช่จะดูดซับน้ำได้มากจนทำให้คุณอิ่มได้ พวกเขาบวมและล้อมรอบตัวเองด้วยเนื้อเจลาตินที่ช่วยให้ผู้คนอิ่มเร็ว
