2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เพื่อให้อาหารมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ให้สร้างช่อดอกไม้ของคุณเอง สำหรับเครื่องปรุงผักสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ มีการใช้ผักเกือบทุกชนิด รวมทั้งเครื่องเทศที่ใช้ราก
รสชาติของพวกเขาได้รับการปรับปรุงโดยการเติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเล็กน้อย ซึ่งจะทำให้พวกเขามีรสหวานและปรุงแต่งด้วยน้ำส้มสายชูอะโรมาติกกับทาร์รากอนหรือเครื่องเทศอื่นๆ น้ำมะนาว ไวน์ และน้ำมันมะกอก
หากคุณต้องการแต่งรสผักโฮมเมด ให้ใช้ต้นหอมหรือพริกสดสับละเอียด สำหรับการเตรียมเครื่องปรุงหรือสลัดด้วยแตงกวาสดใช้ส่วนผสมของพริกไทยดำ, ปาปริก้า - ร้อนหรือหวาน, หัวหอมสีเขียว, โป๊ยกั๊ก
เครื่องเทศหนึ่งช่อต่อไปนี้ใช้เพื่อเตรียมเครื่องปรุงผักโขม: กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา สำหรับเครื่องปรุงของหัวบีทสีแดง: ส่วนผสมของยี่หร่า, มะรุม, ทาร์รากอน, โป๊ยกั๊ก สำหรับเครื่องปรุงของกะหล่ำปลีขาว: ยี่หร่าช่อหนึ่ง, กานพลู, พริกไทยดำ, พริกแดงหวานหรือเผ็ด, มาจอแรม, ผักชี, กระเทียม, หัวหอม
สำหรับกะหล่ำปลีดองใช้ในเครื่องเทศผสม: หัวหอม, กระเทียม, พริกไทยดำ, เห็ด, พริกแดงหรือพริกหวาน, มาจอแรม, ใบกระวาน, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, มะรุม, โหระพา, ทาร์รากอน อัตราส่วนของเครื่องเทศขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ
สำหรับเตรียมเครื่องเคียงหรืออาหารประเภทถั่ว: ช่อพริกไทยดำ, มาจอแรม, กระเทียม, หัวหอม, ผักชี, พริกแดงร้อนหรือหวาน
ช่อเครื่องเทศ tarragon, ขิง, กระวาน, กระเทียม, ลูกจันทน์เทศ, ปาปริก้า, ผักชีฝรั่ง, หญ้าฝรั่น, มาจอแรม, ผักชีใช้ในการเตรียมอาหารหรือปรุงแต่งด้วยข้าว
ช่อเครื่องเทศที่ใช้ในการเตรียมอาหารหรือเครื่องปรุงของมันฝรั่ง ได้แก่ หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, พริกไทยดำ, ยี่หร่า, มาจอแรม, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน
สำหรับเฟรนช์ฟราย หัวหอมผสม พริกไทยดำ ยี่หร่า มาจอแรม และโหระพา เหมาะที่สุด หอมหัวใหญ่ พริกไทยดำ ผักชีฝรั่งหรือเครื่องเทศสดอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสเหมาะสำหรับมันฝรั่งบด
