2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สำหรับการดูดซึมอาหารที่ดีโดยร่างกายมนุษย์ สภาพแวดล้อมที่บุคคลกินมีความสำคัญอย่างยิ่ง ห้องหรือห้องครัวที่สว่างและสะอาด โต๊ะที่จัดไว้อย่างดี อาหารที่ปรุงอย่างเอร็ดอร่อย พนักงานต้อนรับที่ร่าเริงและเป็นมิตรสร้างอารมณ์ดีและปลุกความอยากอาหารของเด็กและผู้ใหญ่
ช่างเป็นการพักผ่อน ความสงบ และความสุขที่ครอบครัวสร้างมาเพื่อมารวมตัวกันที่โต๊ะที่เป็นมิตรและจัดไว้อย่างดี นั่นคือเหตุผลที่ปฏิคมไม่ว่าจะอยู่ในสภาพใดก็ตามควรพยายามจัดโต๊ะที่สวยงามอยู่เสมอ
แม่ต้องสอนลูกตั้งแต่อายุยังน้อยเพื่อช่วยจัดโต๊ะอาหาร ในตอนเริ่มต้น เด็กจะให้เครื่องปั่นเกลือ ช้อน ส้อม ถาดขนมปัง แก้วน้ำ ความช่วยเหลือของเขาจะค่อยๆ ขยายออกไป ควบคู่ไปกับการพัฒนาคุณสมบัติและนิสัยที่ดี
โต๊ะอาหารควรปูด้วยผ้าปูโต๊ะที่สะอาดและรีดมาอย่างดี ผ้าปูโต๊ะไนลอนสีขาวเหมือนหิมะหรือสีอ่อนๆ ช่วยให้เจ้าของบ้านดูแลผ้าปูโต๊ะให้สะอาดและอยู่ในสภาพดีได้เป็นเวลานาน
ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารในจานที่มีขนาดและการตกแต่งเท่ากัน
จานวางอยู่บนโต๊ะในระยะที่มือของผู้กินเคลื่อนไหวอย่างอิสระ มีดที่มีด้านคมกับจานวางอยู่ทางด้านขวาของแต่ละจาน วางช้อนคว่ำลงที่ด้านนอกของมีด ส้อมวางอยู่ทางด้านซ้ายของจาน วางช้อนขนมหรือส้อมไว้หน้าจาน
ด้านหน้าจานขวามือเล็กน้อยเป็นแก้วน้ำ วางกระทะกับขนมปังไว้ตรงกลางโต๊ะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เหยือกน้ำและเครื่องปั่นเกลือวางอยู่ตรงกลางโต๊ะข้างขนมปัง นี่เป็นที่วางจานสลัดที่ไม่ควรพลาดจากโต๊ะ วางผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากไว้ทางด้านขวาของจานใต้ช้อนและมีด
แจกันทรงเตี้ยที่มีก้านดอกไม้สดสองสามต้นวางอยู่ตรงกลางด้วย ทำให้แม้แต่โต๊ะที่เจียมเนื้อเจียมตัวที่สุดก็น่าพึงพอใจเป็นพิเศษ
ต้องปฏิบัติตามคำสั่งบางอย่างเมื่อเสิร์ฟอาหารและเมื่อรับประทานอาหาร
เสิร์ฟซุปอุ่นหรือน้ำซุปและสลัดก่อน พวกเขากระตุ้นความอยากอาหารเพิ่มคุณค่าอาหารด้วยวิตามินและช่วยในการหลั่งน้ำย่อย
ของหวานจะเสิร์ฟหลังอาหาร เนื่องจากแทบไม่ต้องใช้น้ำย่อยในการดูดซับน้ำตาล
ซุป จาน หรือของหวาน ถูกเทใส่จานแยกกัน ทางด้านขวามือ เพลทที่ใช้แล้วจะถูกพับไปทางขวาเช่นกัน จานหรือเค้กจะเสิร์ฟทางด้านซ้ายเมื่อเสิร์ฟในจานใหญ่หรือในจานที่อบ
นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเรียนรู้นิสัยบางอย่างสำหรับท่าทางที่ดี
ตักซุปด้วยช้อนจากตรงกลางจานไปด้านใน ด้านล่างของช้อนวางเบา ๆ บนขอบจานเพื่อระบายหยด
มักจะหยิบขนมปังด้วยมือ เมื่อถ่ายแล้วจะไม่ส่งคืนชิ้น ระหว่างมื้ออาหาร ขนมปังจะไม่ถูกตัดด้วยมีดหรือกัด แต่จะหักเป็นชิ้นเล็กๆ มันไม่เป็นที่พอใจที่จะดูปากบวมด้วยการกัดขนาดใหญ่
ลูกชิ้น มูสซาก้า ปลา ผักสุกและผัด ไม่ได้ตัดด้วยมีด แต่แยกด้วยส้อมเป็นชิ้น ๆ โดยถือส้อมด้วยมือขวา
เวลาหั่นเนื้อย่าง ผัด ตุ๋น ให้ถือส้อมไว้ทางซ้ายมือและมีดอยู่ทางขวา หั่นเป็นชิ้น ๆ สำหรับการกัดแต่ละครั้ง ไม่ได้ทำทั้งหมดในคราวเดียว เมื่อทำการตัด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าส้อมเอียงไปทางจาน ไม่ใช่ในแนวตั้ง เพื่อไม่ให้อาหารลื่นไถลและกระจายอยู่บนโต๊ะ
หลังอาหาร มีดและส้อมวางไว้ตรงกลางจานขนานกับขอบโต๊ะ
พูดเต็มปากน่าเกลียด
เมื่อรับประทานผลไม้แช่อิ่มสโตนฟรุต ให้นำก้อนหินกลับคืนพร้อมช้อนใส่จานเล็กๆ ใต้ชามผลไม้แช่อิ่มหรือใส่จานทิ้งขยะทั่วไป
เมื่อปอกแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ ผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้นแล้วปอกเปลือก ขอแนะนำให้เสิร์ฟแตงโมหรือแตงโมตัดจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นในจานขนาดใหญ่จากที่ที่ทุกคนนำจานมาเอง
องุ่นไม่ได้เสิร์ฟเป็นพวงใหญ่ แต่จะแตกเป็นพวงเล็ก ๆ เพื่อแจกจ่ายให้คนรับประทานค่อนข้างถูกต้องมากขึ้น
เขานั่งตัวตรงบนเก้าอี้ ร่างกายไม่ควรพักผ่อนบนโต๊ะ เฉพาะแขนที่ข้อศอกเท่านั้นที่สามารถเคลื่อนที่ได้เหนือโต๊ะ
การเติม เสิร์ฟ และจัดเก็บอาหารควรทำอย่างสงบและเงียบ
เวลารับประทานอาหารควรรักษาอารมณ์ที่ดีโดยมองหาสิ่งที่น่าพึงพอใจและมีประโยชน์เป็นหัวข้อสนทนา
การสนทนาที่ไม่พึงประสงค์ลดความอยากอาหารและการรับประทานอาหารที่ร่างกายดูดซึมได้ยาก
