2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ด้วยการเริ่มต้นของฤดูทำอาหารฤดูหนาว Gotvach.bg มีสามสูตรอร่อยสำหรับทำแยม ผลไม้แช่อิ่ม และน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่
แยมราสเบอร์รี่. มาร์มาเลดสามารถเตรียมได้จากราสเบอร์รี่ทั้งที่ปลูกและป่า คุณต้องเลือกผลไม้สุกที่สดและมีสุขภาพดี พวกเขาจะต้องทำความสะอาดอย่างดีทั้งก้านและองค์ประกอบที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ เช่นกิ่งไม้ ใบไม้และอื่น ๆ
ส่วนผสมที่ได้จะต้องผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ เป้าหมายคือการเอาเมล็ดออก เทราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นลงในกระทะหรือภาชนะอื่นๆ เติมน้ำตาล 600 กรัมในโจ๊กแต่ละกิโลกรัม
ต้มส่วนผสมด้วยไฟปานกลางก่อนจากนั้นจึงตั้งไฟอ่อน ๆ คนตลอดเวลา แยมผิวส้มสำเร็จรูปจะถูกเทลงในขวดที่ทำความสะอาดแล้วและแห้งในขณะที่ยังร้อนอยู่ ปิดสนิทเก็บในที่มืดและเย็น
ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ล้างราสเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลเพื่อหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บ จากนั้นใส่ผลไม้หนึ่งหรือสองกำมือในแต่ละขวด ใส่น้ำตาล 5-6 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำร้อนลงในขวดโหล (ประมาณ 90 C) แล้วปิดให้สนิท
ใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำ หลังจากเดือด ให้ตรวจจับเป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นเวลาที่จำเป็นสำหรับการทำหมัน จากนั้นขวดควรเย็นไม่เกิน 20 นาที
น้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ ไม่ต้องการการรักษาความร้อน การปรุงอาหารแบบเย็นจะรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติของราสเบอร์รี่ ในน้ำผลไม้ 350 มล. เติมน้ำตาล 650 กรัมและกรดทาร์ทาริก 3 กรัม น้ำเชื่อมที่เตรียมด้วยวิธีนี้เทลงในขวดแห้งซึ่งควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น
แนะนำ:
วิธีทำแยม - คู่มือสำหรับผู้เริ่มต้น
แสนหวาน เป็นส่วนเล็กๆ ของอาหารหน้าหนาวที่ยายกับแม่ใส่ทุกปี มันนำเรากลับไปสู่ความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ เพราะมันถูกเตรียมไว้มานานหลายศตวรรษ แยมทำมาจากผลไม้และน้ำตาลเป็นหลัก ในบรรดาผลไม้ได้แก่ เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ โรสฮิป เชอร์รี่ขาว เบอร์รี่ และผลไม้ประเภทอื่นๆ อีกมากมายที่คุณสามารถหาได้ในสวนของคุณ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทาอาหารเช้าบนชิ้นหรือแพนเค้ก นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับแขกที่มาดื่มกาแฟหรือชาโดยไม่คาดคิด และคุณไม่มีอะไรจะหวานให้ แยมอะโรมาติกเป็นหนึ่
