2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
สมัชชาแห่งชาติได้รับรองการอ่านกฎระเบียบใหม่ครั้งที่สองในพระราชบัญญัติไวน์และสุรา เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันคุณภาพของน้ำส้มสายชู โดยระบุว่าชื่อ "น้ำส้มสายชู" สามารถใช้เพื่อแสดงผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักผลิตภัณฑ์จากองุ่น ไวน์ ไวน์ผลไม้ และแอลกอฮอล์ในน้ำเท่านั้น
กฎหมายฉบับใหม่ควบคุมคำจำกัดความทางกฎหมายของน้ำส้มสายชูไวน์ แต่ไม่ใช่คำว่า "น้ำส้มสายชู" ทั่วไป เหตุผลหลักในการเสนอร่างกฎหมายดังกล่าวคือการละเมิดซ้ำหลายครั้งโดยผู้ผลิตที่ไร้ยางอาย พวกเขาได้ท่วมตลาดอย่างแท้จริงด้วยสารเคมีสังเคราะห์ที่เป็นอันตรายซึ่งนำเสนอเป็นน้ำส้มสายชูบริสุทธิ์
กรดอะซิติกสังเคราะห์ไม่ใช่น้ำส้มสายชู เป็นที่ยอมรับโดยคำว่า "น้ำส้มสายชู" ให้หมายถึงผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการหมักกรดอะซิติกของแบคทีเรียกรดอะซิติกบนผลิตภัณฑ์จากองุ่น ไวน์ ไวน์ผลไม้ และแอลกอฮอล์น้ำผสมที่มีปริมาณกรดรวมไม่น้อยกว่า 60 กรัมต่อลิตร แสดงเป็นกรดอะซิติก
ร่างกฎหมายนี้เป็นความคิดริเริ่มของพรรคแนวร่วมเพื่อบัลแกเรีย และได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่จากพรรคอาตากะ ในสุนทรพจน์ของเขา Pavel Shopov อธิบายว่าเมื่อสองปีที่แล้วเขาเองก็ประสบปัญหาขาดการออกกฎหมายในลักษณะเดียวกันในประเด็นนี้
เขาซื้อน้ำส้มสายชูสำหรับ 60 stotinki เพื่อทำขวดดอง แต่มันเกิดขึ้นในคำพูดของเขา - "ฝ้าย" ส.ส. แสดงความประหลาดใจว่าทำไมข้อความดังกล่าวจึงถูกนำมาใช้ในการป้องกันน้ำส้มสายชูที่มีคุณภาพเท่านั้น
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ยอดขายน้ำส้มสายชูที่เตรียมจากกรดอะซิติกที่ได้จากการสังเคราะห์ทางเคมีได้เพิ่มขึ้นหลายครั้งในบัลแกเรีย ในการผลิตดังกล่าว น้ำส้มสายชูไม่ได้ใช้ไวน์หรือเอทานอล แต่เป็นอนุพันธ์และอนุพันธ์จากการสลายตัวของน้ำมัน
นอกจากการเปลี่ยนแปลงในกฎหมายแล้ว ยังมีการปรับ BGN 1,000 ถึง 5,000 สำหรับบุคคลธรรมดา และ BGN 5,000 ถึง 10,000 สำหรับบริษัทที่ละเมิด การลงโทษขั้นสุดท้ายจะได้รับการโหวตในสัปดาห์นี้
การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นที่ยอมรับโดยผู้ผลิตน้ำส้มสายชูโดยสุจริต พวกเขากล่าวว่าวิธีการผลิตที่ถูกกฎหมายก็มีราคาแพงกว่าเช่นกัน ซึ่งบังคับให้พวกเขาตั้งราคาที่สูงกว่าน้ำส้มสายชูที่ได้จากวัตถุดิบอื่นๆ และสิ่งนี้บ่อนทำลายธุรกิจของพวกเขา และทำให้บางบริษัทล้มละลายในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา
