การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน

วีดีโอ: การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน

วีดีโอ: การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน
วีดีโอ: รู้หรือไม่ ชีส มีขั้นตอนการผลิตอย่างไร 2024, พฤศจิกายน
การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน
การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน
Anonim

ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา การผลิตชีสในประเทศลดลง 16,000 ตัน ตามข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและอาหาร ในปี 2008 โรงรีดนมในประเทศของเราผลิตชีสได้ 73,026 ตัน และ 10 ปีต่อมาปริมาณก็ลดลงเหลือ 57,577 ตัน

สถิติดังกล่าวน่าตกใจเพราะหลังจากที่บัลแกเรียเข้าเป็นสมาชิกสหภาพยุโรป ก็ถูกบังคับให้จำกัดการส่งออกชีสหมักขาว

ในขณะเดียวกัน การผลิตน้ำนมก็ลดลง ในปีที่แล้ว โรงรีดนมในประเทศของเรารายงานนมสด 600,914 ตัน และเมื่อ 10 ปีที่แล้วมีปริมาณ 718,018 ตัน

กระทรวงระบุว่าเมื่อปีที่แล้วผลิตนมหมัก 146,114 ตัน นมบรรจุของเหลว 70.9 ล้านลิตร และชีสสีเหลือง 24,458 ตัน

การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน
การผลิตชีสในประเทศของเราลดลง 16,000 ตัน

ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าปริมาณนมหมักเพิ่มขึ้น การผลิตชีสสีเหลืองเติบโตขึ้นเพียง 4,000 ตันในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม ชีสที่ละลายและรมควันมีการเติบโตสูงสุดในผลิตภัณฑ์นม ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา มีการผลิตชีสแปรรูปและรมควันเพิ่มขึ้น 40% สำหรับตลาดของเราเมื่อเทียบกับทศวรรษที่ผ่านมา

ข้อมูลยังแสดงให้เห็นว่าในประเทศของเรานำเข้านมเข้มข้น นมและครีมผงเป็นหลัก รวมถึงนมเข้มข้นจากประเทศสมาชิกสหภาพยุโรป

แนะนำ: