2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราเคยชินกับการคิดเกี่ยวกับ วิตามินดี. สำหรับวิตามินหลายชนิดที่ร่างกายต้องการ วิตามินแสงแดดที่เรียกว่าเป็นอะไรที่มากกว่า เป็นฮอร์โมนสเตียรอยด์และมีผลต่อยีนเกือบสองพันยีนในร่างกาย
หนึ่งในยีนที่สำคัญเหล่านี้คือความสามารถในการต่อสู้กับการติดเชื้อและการอักเสบเรื้อรัง เป็นข้อควรระวังสำหรับโรคต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวานชนิดที่ 1 และ 2 โรคปลอกประสาทเสื่อมแข็ง และอื่นๆ ยังดูแลสุขภาพกระดูกและฟันอีกด้วย
การขาดวิตามินดีส่งผลเสียต่อร่างกาย การขาดมันเป็นตัวเร่งให้เกิดโรคเรื้อรังที่รุนแรงที่สุดบางโรค ดังนั้นการได้รับวิตามินดีในปริมาณที่เหมาะสมจึงเป็นประเด็นสำคัญในการดูแลสุขภาพ
เราได้รับมันผ่านการอาบแดดหรือกับอาหาร เป็นที่ทราบกันดีว่าไข่นกเป็นแหล่งวิตามินดีตามธรรมชาติและสามารถชดเชยการขาดวิตามินได้บางส่วน แนะนำให้บริโภคไข่เป็นประจำเพื่อสุขภาพร่างกายที่แข็งแรง
นักโภชนาการชาวเยอรมันได้ค้นพบสิ่งที่น่าสนใจ พวกเขามั่นใจว่าเนื้อหาของ วิตามินดีในไข่ไก่ สามารถขยายขนาดเทียมได้โดยให้แม่ไก่ไข่ได้รับแสงอัลตราไวโอเลตเข้มข้น
ห้องอาบแดดสำหรับไก่ เป็นความคิดที่สนุก แต่นักวิทยาศาสตร์ได้ให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก แนวคิดคือการช่วยให้ผู้คนเพิ่มปริมาณวิตามินโดยการบริโภคไข่ที่ได้รับในลักษณะที่ผิดปกตินี้
เห็นว่าผ่านอย่างเข้มข้น แสงอัลตราไวโอเลต สามารถเพิ่มการผลิตของ วิตามินดีในไข่ไก่ กลายเป็นสิ่งจูงใจให้ทำการทดลอง
การทดลองพิสูจน์แล้วว่าประสบความสำเร็จ หลังจากผ่านไปไม่ถึงเดือน แม่ไก่ซึ่งได้รับแสงอัลตราไวโอเลตเป็นเวลาหกชั่วโมงต่อวันก็เริ่มวางไข่โดยมีปริมาณวิตามินของดวงอาทิตย์สามถึงสี่เท่า
เห็นได้ชัดว่านกชอบความคิดที่จะมีห้องอาบแดดในเล้าไก่เพราะพวกเขาไม่ได้หลีกเลี่ยงสถานที่ที่มีโคมไฟวางไว้และไม่แสดงอาการผิดปกติอื่น ๆ ของการแพ้ ซึ่งหมายความว่าแสงอัลตราไวโอเลตไม่ก่อให้เกิดปัญหากับนก
ปรากฎว่าวิธีการนี้ได้ผลจริง และนี่อาจเป็นวิธีที่ง่ายและอร่อยในการ อุปทานวิตามินดี ในมนุษย์
