2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ทรายแดง เป็นปลาที่มีประโยชน์และอร่อยมาก มันนุ่มและมีกลิ่นหอมและมีแคลอรีน้อยมาก ก่อนปรุงอาหารทรายแดงจะถูกล้างให้สะอาดทำความสะอาดตาชั่งและเอาอวัยวะภายในออกโดยระวังถุงน้ำดี ไม่ควรระเบิด
สุดท้าย เอาเหงือกของปลาออกแล้วหั่นเนื้อปลากะพงเบา ๆ ก่อนปรุง สามารถทำแผลขนาดใหญ่หนึ่งแผลหรือแผลเล็ก ๆ ก็ได้
ทรายแดง กับมะนาวอร่อยมาก ส่วนผสม: ทรายแดง 2 เม็ด มะนาว 1 ลูก น้ำมันมะกอก 70 มล. ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส เกล็ดขนมปัง
ทำแผลหลาย ๆ ตัวในปลาเพื่อไม่ให้เสียรูประหว่างการทอด แป้งผสมกับพริกแดงและเกลือ ม้วนปลาในแป้งทั้งสองด้านแล้วทอด นำปลาที่เสร็จแล้วออกมาแล้วฉีดด้วยน้ำมะนาว
ทรายแดง อบด้วยไวน์และโรสแมรี่เป็นอาหารที่มีรสชาติและกลิ่นหอมที่น่าสนใจมาก
สินค้าจำเป็น: 2 กลาง ทรายแดง, น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ, ไวน์แดง 1 แก้ว, โรสแมรี่ 1 หยิบมือ, น้ำ 1 แก้ว, เกลือเพื่อลิ้มรส
ใส่ปลาลงในหม้อลึกแล้วเทส่วนผสมของไวน์ น้ำ และน้ำมันมะกอก เพิ่มเครื่องเทศและเคี่ยวปลาจนนุ่ม ปลาที่ทำเสร็จแล้วจะเสิร์ฟพร้อมกับมันบด
ทรายแดง กับซอสมัสตาร์ดและกุ้งเป็นอาหารที่จะกระตุ้นความอยากอาหารของคุณทันที
สินค้าจำเป็น: 1 ขนาดใหญ่กว่า ทรายแดงทะเล, 2 หัวหอม, กระเทียม 3 กลีบ, เนย 10 กรัม, น้ำมันมะกอก 10 มิลลิลิตร, มัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ, ครีมเหลว 200 มิลลิลิตร, กุ้ง 4 ตัว, น้ำซุปผัก 100 มิลลิลิตร
สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต แล้วทอดด้วยไฟอ่อนในกระทะที่มีส่วนผสมของเนยและน้ำมันมะกอก เพิ่มมัสตาร์ด คนและเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที เพิ่มครีมและน้ำซุปผัก ทุกอย่างถูกตุ๋นอีก 5 นาที
ใส่ปลาลงในซอส เคี่ยวสักครู่ กลับด้านแล้วเคี่ยว ปลาตุ๋นเป็นเวลาสิบห้านาทีภายใต้ฝา
สองนาทีก่อนนำปลาออกจากเตา ให้ใส่กุ้งลงไป เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือมันฝรั่งต้ม
