2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติและอาหารจานพิเศษที่คุณต้องลองถ้าคุณตัดสินใจที่จะเยี่ยมชม อาหารโปแลนด์ได้รับการพัฒนาอย่างมากในช่วงหลายศตวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากสถานการณ์ทางประวัติศาสตร์ อาหารโปแลนด์ประจำชาติมีความคล้ายคลึงกันบางอย่างกับประเพณีของยุโรปกลางและตะวันออก เช่น อาหารอิตาลีและฝรั่งเศส
แม้ว่าตำราอาหารแบบดั้งเดิมของประเทศนี้จะถูกครอบงำด้วยอาหารประเภทเนื้อสัตว์ แต่ก็มีสูตรอาหารมากมายที่ปรุงด้วยแป้ง เนื่องจากอาหารโปแลนด์ในยุคกลางมีพื้นฐานมาจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร (ข้าวฟ่าง ข้าวไรย์ ข้าวสาลี) ผลไม้ สมุนไพร และเครื่องเทศท้องถิ่น เป็นที่รู้จักกันเป็นหลักสำหรับการใช้เกลืออย่างมากมายและการมีอยู่ของ bulgur อย่างต่อเนื่อง
อาหารโปแลนด์ทั่วไปที่ทำจากแป้งบางจานได้รับความนิยมจนกลายเป็นอาหารจานด่วนและสามารถทดลองได้ทุกเมื่อ
โปแลนด์มีชื่อเสียงในเรื่องวาเรนกิ พวกเขายัดไส้ด้วยเนื้อกะหล่ำปลีกับเห็ดรวมทั้งชีสกระท่อมและไส้ผลไม้ เกี๊ยวเป็นที่นิยมโดยเฉพาะซึ่งในโปแลนด์เรียกว่ารัสเซีย (ยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมมันฝรั่งและหัวหอมทอด)
ในบรรดาอาหารประเภทพาสต้า แพนเค้ก พิซซ่ายัดไส้ และพายนั้นประสบความสำเร็จอย่างมาก อันที่จริง ความแตกต่างระหว่างวาเรนกิ พิซซ่า และเปียโรกินั้นเล็กมาก และสำหรับนักท่องเที่ยวบางคนก็ไม่มีนัยสำคัญ แน่นอนว่าชาวโปแลนด์ทุกคนยินดีที่จะอธิบายให้คุณทราบถึงความแตกต่างของอาหารพาสต้าทั้งสามชนิด เกี๊ยวนั้นเทียบเท่ากับเกี๊ยวของรัสเซียในโปแลนด์ ในขณะที่พิซซ่าจะนึ่งด้วยเกี๊ยวแป้งมันฝรั่ง
อาหารยอดนิยมในโปแลนด์อย่างไม่ต้องสงสัยคือ Pierogi ที่เรียกว่าซึ่งเตรียมโดยการต้มในน้ำเค็ม สูตรสำหรับแป้งคือน้ำแป้งและไข่ แต่ความละเอียดอ่อนอยู่ในการนวด มันควรจะนุ่ม
จากนั้นคลึงเป็นวงกลมแล้วใส่ไส้เค็มหรือหวานตรงกลางไส้แต่ละอัน พับครึ่งพายแต่ละชิ้นแล้วติดกัน จากนั้นใส่น้ำเค็มที่เดือดแล้วเอาออกด้วยช้อน slotted หากต้องการพาสต้าสามารถราดด้วยไขมันทอดได้
ลองเค้กที่มีเมล็ดงาดำและลูกเกดมากขึ้น, สตรูเดิ้ลกับมันฝรั่ง, เซอร์นิก, รอยัลมาซูร์ก้า, มะพร้าวมาซูร์ก้า
