2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:34
บรั่นดีเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ชื่นชอบของชาวบัลแกเรียซึ่งกลายเป็นของชาติแล้ว ชื่อมาจากคำภาษาอาหรับ arak ซึ่งหมายถึงการตก ไม่ชัดเจนว่าเป็นเพราะเทคโนโลยีการผลิตหรือเพราะทำให้คนเหงื่อออกเพราะมีแอลกอฮอล์สูง แต่แทบจะไม่มีใครสนใจมันเลยตราบใดที่เขานั่งที่โต๊ะพร้อมแก้ว ของบรั่นดี
อย่างไรก็ตาม นี่คือสิ่งที่น่าสนใจที่จะเรียนรู้เกี่ยวกับเครื่องดื่มที่อร่อย แต่ก็ค่อนข้างร้ายกาจเช่นกัน:
- แม้ว่าบรั่นดีจะผลิตขึ้นในหลายประเทศ แต่บรั่นดีนี้ ซึ่งเราทราบ มักเป็นบัลแกเรียและเป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของบัลแกเรีย รสชาติที่คล้ายกับบรั่นดีของเราคือบรั่นดีของเซอร์เบีย ฮังการี สาธารณรัฐมาซิโดเนีย โครเอเชีย บอสเนียและเฮอร์เซโกวีนา และมอนเตเนโกร พี่น้องที่อยู่ห่างไกลออกไปซึ่งเป็นบรั่นดี แต่มีรสชาติค่อนข้างต่างกัน ได้แก่ สาเกญี่ปุ่น เตกีลาเม็กซิกัน และเหล้าองุ่นของรัสเซีย
- บรั่นดี สามารถเสิร์ฟได้ตลอดเวลาของปี แต่ไม่ควรดื่มหากร้อนเกินไป สามารถดื่มได้ทั้งมื้อกลางวันและตอนเย็นที่อุณหภูมิห้องหรือแช่เย็นในตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งล่วงหน้า
- เป็นเรื่องปกติที่บรั่นดีจะจับมือกับสลัด Shopska หรือสลัดของคนเลี้ยงแกะ แต่ในทางปฏิบัติเกือบทุกอย่างเข้ากันได้ดีกับบรั่นดีแม้แต่ผลไม้
- ในบัลแกเรีย นอกจากสลัดแบบดั้งเดิมแล้ว ผักดองทุกชนิด อาหารเรียกน้ำย่อยจากเนื้อสัตว์ ชีสและชีสสีเหลือง ฯลฯ;
- ตามเนื้อผ้า บรั่นดีจะเสิร์ฟก่อนอาหารจานหลัก แต่ถ้าคุณต้องการให้ตรง คุณสามารถดื่มบรั่นดีของคุณต่อไปได้ในระหว่างอาหารจานหลัก เพียงจำไว้ว่าบรั่นดีโดยเฉพาะโฮมเมดเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นและไม่ควรดื่มมากเกินไป
- เครื่องดื่มที่ชอบโดยเฉพาะในฤดูหนาวคือบรั่นดีร้อน ซึ่งแตกต่างจากบรั่นดีทั่วไปซึ่งมักจะเสิร์ฟในถ้วยแก้ว บรั่นดีร้อนเหมาะที่จะเสิร์ฟในดินเหนียว พวกเขารักษาอุณหภูมิเป็นเวลานาน
- บรั่นดีอุ่นมีรสหวานเพราะเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งลงไป แม่นยำเนื่องจากหวานกว่าเบียร์มากกว่าปกติมาก แต่ในขณะเดียวกันก็อันตรายกว่า อร่อยแค่ไหน นับว่าคุณจะดื่มกี่แก้วหากต้องการมีความทรงจำในการบริโภค