2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ฟักทองสามารถอยู่ในสภาวะที่เหมาะสมได้ตลอดทั้งปีโดยไม่ลดทอนคุณภาพของฟักทองซึ่งจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเปลือกฟักทองไม่มีบาดแผล
ด้วยการเก็บรักษาที่นานขึ้น คุณภาพของฟักทองจะดีขึ้นและรสชาติดีขึ้นเมื่อแป้งในฟักทองกลายเป็นน้ำตาล หากเปลือกได้รับบาดเจ็บ ให้หั่นฟักทอง ปอกเปลือกแล้วนำไปแช่ตู้เย็น
ฟักทองมีธาตุเหล็กมาก นอกจากนี้ยังมีเกลือแคลเซียมและโพแทสเซียม แมกนีเซียม โปรตีน น้ำตาล แคโรทีน ไฟเบอร์ ฟักทองมีวิตามิน B, C, E, D, PP และวิตามิน T ที่หายาก
วิตามิน T ส่งผลต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เนื่องจากการมีวิตามินเอ ฟักทองจึงมีประโยชน์มากสำหรับการรักษาบาดแผลและแผลไหม้
ในกรณีเช่นนี้ ให้บีบอัดส่วนที่อ่อนนุ่มของฟักทองแล้วทิ้งไว้สองหรือสามชั่วโมงในระหว่างวันและประคบอีกครั้งหนึ่งตลอดทั้งคืน
ฟักทองมีประโยชน์ในโรคของหัวใจ, ไต, โรคอ้วน, ความดันโลหิตสูง, ท้องผูก หากคุณกินฟักทองเป็นประจำ คุณจะมีโอกาสเกิด pyelonephritis น้อยลง
ฟักทองเป็นสิ่งที่ดีสำหรับความดันโลหิตสูง ช่วยขจัดสารพิษ คอเลสเตอรอลส่วนเกิน และสารพิษออกจากร่างกายเนื่องจากมีเส้นใยเพคติน
วิตามินอีซึ่งมีอยู่ในฟักทองช่วยชะลอความชราของร่างกาย ช่วยป้องกันการปรากฏตัวของจุดด่างอายุและริ้วรอย ช่วยบรรเทาอาการของวัยหมดประจำเดือน
ฟักทองมีเส้นใยพืชที่ทำหน้าที่ต่อต้านอาการท้องผูก ลำไส้ใหญ่อักเสบ และปัญหาอื่นๆ เกี่ยวกับกระเพาะอาหาร ฟักทองป้องกันความดันโลหิตสูง มีแคลเซียมและวิตามิน B และ C ซึ่งขจัดเกลือส่วนเกินออกจากร่างกาย
อาจฟังดูแปลก แต่เครื่องปรุงที่ดีที่สุดสำหรับอาหารจานเนื้อคือฟักทอง เพราะช่วยดูดซับอาหารหนักได้อย่างรวดเร็วและป้องกันโรคอ้วน
