2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เราทุกคนรู้ดีว่าผักและผลไม้มีความสำคัญอย่างไรในอาหารเพื่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิทยาศาสตร์กลุ่มหนึ่งสามารถพิสูจน์ประโยชน์ทางจิตวิทยาของการบริโภคที่สมดุลได้ พวกเขาพบว่าผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหล่านี้สามารถจัดการกับภาวะซึมเศร้าได้ในเวลาเพียงสองสัปดาห์
นักวิจัยจากมหาวิทยาลัยโอทาโกศึกษาผู้ใหญ่ 171 คนที่มีอายุระหว่าง 18 ถึง 25 ปี เพื่อค้นหาว่านิสัยการกินของพวกเขาเป็นอย่างไร และเพื่อพิจารณาว่าพวกเขามีส่วนร่วมในการพัฒนาสุขภาพและจิตใจอย่างไร
อาสาสมัครถูกแบ่งออกเป็นสามกลุ่มเพื่อให้นักวิทยาศาสตร์สามารถเข้าใจว่าอาหารที่แตกต่างกันจะส่งผลต่อพวกเขาอย่างไร โดยเฉพาะกลุ่มหนึ่งต้องปฏิบัติตามอาหารที่มีผักและผลไม้สูง
เป็นเวลาสองสัปดาห์ อาสาสมัครได้รับการสนับสนุนด้วยข้อความและบัตรกำนัลให้กินผักและผลไม้มากขึ้น พวกเขาต้องทานอาหารเพื่อสุขภาพประเภทนี้โดยเฉลี่ยสามมื้อ (แครอท กีวี แอปเปิ้ล และส้ม)
ในตอนท้ายของการทดสอบ ผู้เข้าร่วมทั้งหมดได้รับการทดสอบซ้ำ ๆ เพื่อตรวจสอบว่าสภาพจิตใจและร่างกายของพวกเขาเปลี่ยนแปลงไปอย่างไร พวกเขาทั้งหมดต้องรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งส่งผลต่อพวกเขาในทางที่ดี ผู้ที่กินผลไม้มากขึ้นแสดงให้เห็นถึงความผาสุกทางจิตใจที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ
พวกเขาร่าเริงและมีแรงจูงใจมากขึ้น ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติถูกบริโภคทั้งดิบและผ่านกรรมวิธีทางความร้อน อย่างไรก็ตาม โปรไฟล์ทางจิตวิทยาโดยรวมของผู้เข้าร่วมมีการเปลี่ยนแปลงไปในทางบวก
ดร.แทมลิน คอนเนอร์ ผู้เขียนรายงานผลการศึกษาเชื่อว่า การรับประทานอาหารเสริมที่มีผักและผลไม้เป็นส่วนใหญ่ ภาวะทางจิต เช่น ภาวะซึมเศร้า สามารถเอาชนะได้โดยง่ายภายในเวลาเพียงสองสัปดาห์
ตามที่เขาพูด ส่วนที่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ควรได้รับการพิจารณาใหม่และเพิ่มปริมาณและการบริโภคของพวกเขาควรเพิ่มขึ้นในศูนย์รับเลี้ยงเด็ก โรงเรียน โรงพยาบาลและสถาบันต่างๆ
