2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หนึ่งในอาหารยอดนิยมคือ ไข่. เรียกได้ว่าเป็นอาหารที่บริโภคกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีการถกเถียงกันมานานแล้วว่าการบริโภคไข่มีประโยชน์มากกว่าหรือเป็นอันตรายมากกว่าเมื่อเวลาผ่านไป ความคิดเห็นมีขั้วจริง ๆ และเหตุผลก็อยู่ที่คุณภาพของไข่ที่เป็นอาหาร
มันมีโปรตีนและนี่เป็นหนึ่งในคุณประโยชน์ แต่มันเป็นอันตรายเพราะคอเลสเตอรอล เพื่อปกป้องหัวใจ นักโภชนาการมักจะแนะนำให้บริโภคโปรตีนเพียงอย่างเดียว เพราะมีคอเลสเตอรอลในไข่แดง
อัตราส่วนผลประโยชน์-อันตรายในไข่นั้นน่าสนใจในการเปรียบเทียบ คุณประโยชน์ ได้แก่ โปรตีนจากไข่ ร่างกายดูดซึมได้ง่ายและรวดเร็ว นั่นคือเหตุผลที่นักกีฬามักจะได้รับอาหารที่มีไข่ กรดอะมิโนในไข่เป็นอีกประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
มีไข่ในเกือบทุกอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะเป็นอาหารแคลอรีต่ำ ไข่เป็นหนึ่งในคำแนะนำที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก เป็นที่พอใจและมีราคาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับอาหารยอดนิยม
ถึง ความเสียหายจากไข่ เราต้องระบุคอเลสเตอรอลทันที ที่เกาะตามผนังหลอดเลือดเป็นสาเหตุของโรคร้ายแรง เช่น หลอดเลือด โรคหัวใจ
ควรชี้แจงว่าประมาณ 80 เปอร์เซ็นต์ของคอเลสเตอรอลในเลือดนั้นผลิตโดยอวัยวะ เช่น ตับ ต่อมหมวกไต ลำไส้ และรังไข่ในสตรี เปอร์เซ็นต์ที่น้อยกว่ามากมาจากอาหาร ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมจะไม่เป็นอันตราย แต่จะทำหน้าที่ของมัน เป็นอาหารที่ไม่ถูกต้องที่จะบริโภคโปรตีนในปริมาณเล็กน้อยและคาร์โบไฮเดรตและไขมันที่เร็วขึ้น
จึงสำคัญไฉน วิธีเตรียมไข่ให้มีประโยชน์. การปรุงอาหารอย่างเหมาะสมจะเผยให้เห็นถึงประโยชน์ที่ได้รับ ซึ่งหนึ่งในนั้นคือการปกป้องร่างกายจากโรคภัย
โรคต่างๆ เช่น มะเร็ง เบาหวาน โรคหัวใจ สามารถหลีกเลี่ยงได้ เช่น ไข่รวมอยู่ในอาหาร. พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินดีและแร่ธาตุและเบต้าแคโรทีนเป็นยาที่ดีต่อกระบวนการอักเสบที่เกิดจากอนุมูลอิสระ
คำแนะนำระบุว่าในการเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ไข่จะต้องต้มให้สุก ดังนั้นจึงมีแคลอรี่น้อยที่สุดและเป็นอาหารมากกว่า แต่การแปรรูปอาหารที่ยิ่งใหญ่กว่านั้นก็ดึงเอาสารอาหารจากพวกมันออกไปเช่นกัน หากคุณต้องการให้มันเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ให้ปล่อยไข่แดงไว้
ช่วงเวลากินไข่ที่ดีที่สุด ซึ่งคุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยในตอนเช้าสำหรับอาหารเช้า นอกจากไข่ต้มแล้ว ยังมีประโยชน์ในการเตรียมไข่คน พวกเขาจะดูดซึมได้ดีขึ้นถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมกับส้มโอหรือน้ำส้ม
อีกประการหนึ่งคือการปรุงอาหารโดยใช้ไฟอ่อนๆ เป้าหมายคือการดูดซึมได้ดี จะหลีกเลี่ยงความเสี่ยงของเชื้อซัลโมเนลลาที่อาหารนี้มี
นักโภชนาการแนะนำให้ใช้น้ำมันพืชเพื่อเตรียมสูตรอาหารที่มีไข่ น้ำมันมะพร้าวมีความเหมาะสม
