บกฉ่อย หนึ่งในสุดยอดอาหารใหม่ New

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

ในเอเชียตะวันออก ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายผสมผสานกับทัศนคติทางปรัชญาของผู้คนที่มีต่ออาหาร หนึ่งในสายพันธุ์ที่ไม่ซ้ำกันมากที่สุดมาจากตระกูล Brassicaceae ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ชาวยุโรปจากกะหล่ำปลีตัวแทนที่มีสายพันธุ์ย่อย - กะหล่ำดอก, บรอกโคลี, เศวตศิลา, เช่นเดียวกับพืชชนิดหนึ่ง, หัวผักกาด, arugula และมัสตาร์ด กลุ่มนี้ถูกรวมอยู่ในรายการ superfoods มานานแล้ว

อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการพูดถึงหนึ่งในสายพันธุ์ที่ไม่รู้จักของครอบครัวนี้ - โชยข้าง side ซึ่งยังเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำในการจัดอันดับอันทรงเกียรติอีกด้วย ค่อนข้างนิยมใช้โดยเชฟชาวตะวันตก บกฉ่อยยังไม่ค่อยเติบโตโดยเกษตรกร

บกจ่อยเป็นสมาชิกของตระกูลกะหล่ำปลี บ้านเกิดของเขาคือประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น จีน และอินโดนีเซีย พืชเป็นกะหล่ำปลีใบซึ่งมีลักษณะคล้ายกับกะหล่ำปลีจีนและเป็นของตระกูลกะหล่ำ

พืช เด็กชายฉ่อย เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีเป็นผักสดพร้อมรับประทาน รวมอยู่ในรายการ superfoods เนื่องจากมีพื้นฐานทางชีวภาพ ไม่พบสารอันตรายในนั้น Boy Choy เป็นผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและเป็นธรรมชาติทั้งหมด นอกจากนี้ผักกาดชนิดนี้ยังเป็นอาหารที่คุณไม่ควรพลาด

การบริโภค Bok Choy ทำให้ร่างกายได้รับเส้นใยจำนวนมากรวมกับแคลอรี่ที่น้อยที่สุด นอกจากนี้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่มีคุณค่า เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามิน A และ C รวมทั้งวิตามิน B6 ส่วนสีเขียวประกอบด้วยแคลเซียม เหล็ก โพแทสเซียม แมงกานีส และกรดโฟลิก ผักมีระดับโซเดียมต่ำ

ผู้ร้ายหลักในการประกาศ bok choy a superfood คือสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นองค์ประกอบสำคัญในการต่อสู้กับอนุมูลอิสระและการป้องกันมะเร็ง

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา รายชื่อ superfoods ได้รวมอาหารแปลกใหม่ที่มีคุณสมบัติที่ไม่สงสัยมากขึ้นเรื่อยๆ เช่น ผลไม้ไรย์ เคราแพะ ทามาริลอส (มะเขือเทศลูกเล็กที่มีผิวสีแดงหรือเหลือง) ยูซุ และอื่นๆ

ลองสลัดผักโขมและคีนัว สตู quinoa ถั่ว Merakli กับ quinoa ข้าว Moussaka และ quinoa พายกับ quinoa พายกับ quinoa และข้าว