2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากเราเขย่าตัวเองในสูตรต่างๆ ไม่ว่าจะไม่ติดมันหรือเนื้อ เราจะพบว่าสิ่งหนึ่งที่ขาดหายไป พวกเขาอธิบายว่าผลิตภัณฑ์คืออะไร มีปริมาณเท่าใดในทุกสิ่ง ในลำดับที่เพิ่ม แม้แต่วิธีการตัดและในภาชนะใดที่จะรวบรวม แต่เราไม่พบข้อมูลเกี่ยวกับการทำความสะอาดทุกที่
สำหรับแม่บ้านมือใหม่ สิ่งเหล่านี้ไม่ได้ "ชัดเจน" อย่างที่เห็น สำหรับผู้ที่มีประสบการณ์มากกว่านี้ นี่เป็นกระบวนการที่ไม่สมเหตุสมผลที่จะพูดถึง อย่างไรก็ตาม เพื่อชี้แจงว่าทุกอย่างที่เพิ่มลงในจานเป็นผลิตภัณฑ์ ยกเว้นเครื่องเทศแห้งและไขมัน ต้องล้างและทำความสะอาดล่วงหน้า
แม้แต่เนื้อเมื่อใส่ในจานก็ต้องล้างให้สะอาดก่อน ท้ายที่สุด มันมาจากร้านค้า ก่อนที่มันจะอยู่ในโกดัง ก่อนหน้านั้นมันไม่ได้บรรจุหีบห่อ หลายคนสัมผัสได้ แม้ว่าส่วนใหญ่จะสวมถุงมือ แต่ก็ควรซักก่อน
ผักก็เตรียมไว้เช่นกัน - ส่วนใหญ่ปอกเปลือกซึ่งสามารถกำจัดส่วนที่ปนเปื้อนได้มากที่สุด แต่คุณจะทำความสะอาดผักใบที่ไม่มีชั้นเดียวได้อย่างไร?
ตัวอย่างเช่น Such ผักโขม, ท่าเรือ และ สีน้ำตาล. ทำความสะอาดได้ง่ายมาก เป็นการดีที่จะแช่ในน้ำเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อไม่ให้ล้างแต่ละใบแยกจากกัน - จะใช้เวลานานเกินไป
ในชามใบใหญ่ใส่กลีบทั้งหมดแล้วเติมน้ำ ด้วยวิธีนี้ดินถ้ามีจะถูกชะล้างออกไป ในกรณีที่มีทรายจำนวนมากอยู่ในน้ำ ให้ทำซ้ำตามขั้นตอน
จากนั้นคุณต้องสะเด็ดผัก ส่วนที่แท้จริงมาเมื่อคุณเริ่มหั่นผัก ผักโขมถอนรากออก (ถ้าคุณซื้อแบบมีราก) และก้านส่วนใหญ่ เนื่องจากแข็ง เป้าหมายคือการรักษาใบไม้ไว้นั่นเอง
ด้วยท่าเทียบเรือและสีน้ำตาล ให้เอาลวดแข็งที่อยู่ตรงกลางใบ (ถ้ามี) แล้วตัดและเริ่มส่วนที่แท้จริงของการทำอาหาร คุณไม่สามารถเอามันออกได้ถ้าคุณกำลังจะหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ถ้ามันยังคงอยู่และเคี้ยวให้หนักกว่าที่เหลือ ความรู้สึกจะไม่เป็นที่พอใจ
หากคุณสงสัยในความบริสุทธิ์ของดินที่ปลูกผักใบเขียว คุณสามารถแช่ใบในสารละลายที่เป็นน้ำด้วยน้ำส้มสายชูเล็กน้อย ปล่อยให้แช่เป็นเวลา 1 ชั่วโมงหลังจากนั้นคุณต้องล้าง
และสุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ผักโขมหรือท่าเรือและสีน้ำตาลไม่สามารถทนต่อการปรุงอาหารเป็นเวลานาน อาหารที่อ่อนไหวต่อการทำอาหารมากที่สุดคือผักโขม ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีสำหรับท่าเทียบเรือ และเป็นการดีกว่าที่จะไม่นำสีน้ำตาลแดงไปสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเลยและกินสด
แนะนำ:
เคล็ดลับสำหรับการบรรจุผักโขม ด็อค และซอร์เรล
เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิ ผักสีเขียวแสนอร่อยทุกชนิดก็ออกสู่ตลาด ซึ่งเรารอคอยมาทุกฤดูหนาวและร่างกายของเราต้องการอย่างมาก ยิ่งอากาศอบอุ่น เราก็จะพบสินค้าที่สดใหม่ในตลาดมากขึ้น เป็นที่พึงปรารถนาเมื่อมีจำหน่ายในรูปแบบสดเพื่อใช้และในช่วงที่เหลือของปีเราสามารถเก็บผักได้เกือบทุกชนิด มีพวกที่ไม่ค่อยนิยมบรรจุกระป๋อง แต่จริงๆ แล้วไม่มีอะไรซับซ้อนและแตกต่างจากผักประเภทอื่นๆ บรรจุกระป๋อง ซอร์เรล ท่าเทียบเรือ และผักโขมเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก คุณสามารถเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวได้สำ
