2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
หากบริโภคเป็นประจำ ปลา และ ไข่, สิ่งนี้จะปกป้องคุณจาก ภาวะสมองเสื่อม ในวัยชรา การเสื่อมสภาพของระบบประสาทและปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการนี้พบได้ในผู้ที่ขาดวิตามินบี 12
ความสามารถของสมองลดลงและแม้แต่ปริมาณเนื้อเยื่อสมองที่ลดลงก็สัมพันธ์กับการขาดวิตามินบี 12 การขาดนี้เป็นเรื่องปกติของอาหารที่บริโภคผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่เพียงพอ
แนะนำให้บริโภคปลาและไข่เป็นประจำซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินที่สำคัญนี้ การชะลอความชราของสมองและการพัฒนาความจำนั้นเป็นไปได้ทั้งหมดด้วยความช่วยเหลือของปลาและไข่ ดังนั้นอย่ากีดกันร่างกายของคุณจากอาหารที่มีคุณค่าเหล่านี้
การบริโภคปลาและไข่มีความสำคัญอย่างยิ่งในวัยกลางคน เมื่อกระบวนการเริ่มต้นของสมองเสื่อมเป็นไปได้
ขอแนะนำให้บริโภคน้ำมันปลาควบคู่ไปด้วย ซึ่งเมื่อรวมกับปลาจะส่งผลดีต่อความสามารถของสมอง เป็นการดีที่จะผสมไข่กับน้ำมันมะกอก
ทุกวันคุณควรบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีวิตามินบี 12 ตัวอย่างเช่น วันหนึ่งกินสลัดกับไข่ลวก และวันถัดไปกินปลาเป็นอาหารเย็น จากนั้นทานอาหารเช้ากับไข่เจียว แล้ววันรุ่งขึ้นก็กินซุปปลา
สมองสามารถทำงานได้อย่างถูกต้องเมื่อมีสารอาหารที่จำเป็นเท่านั้น ไข่และปลาประกอบด้วยฟอสโฟลิปิด ซึ่งเป็นสารที่สำคัญที่สุดสำหรับการทำงานของสมองอย่างเหมาะสม
ประกอบด้วยกรดฟอสฟอริกและเป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ หนึ่งโมเลกุลของฟอสโฟลิปิดจับสามโมเลกุลของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและขับออกจากร่างกาย
ไข่ยังมีประโยชน์ในการป้องกันภาวะสมองเสื่อมเพราะมีโปรตีนที่มีคุณค่าซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของเซลล์ประสาทและสารสื่อประสาท
ปลาช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมเนื่องจากมีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโอเมก้า 6 ที่มีคุณค่า ส่วนใหญ่จะพบในปลาทะเล แต่ยังพบในปลาแม่น้ำด้วย แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า
