2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
คนส่วนใหญ่เปรียบ samardala กับกระเทียมหรือหัวหอมและอย่าพลาด - พืชเป็นญาติสนิทของทั้งกระเทียมและหัวหอม แต่ใบในส่วนตัดขวางมีรูปร่างของดาวที่มีสามรังสี
ชื่อของ สมารดาละ แปลจากภาษากรีกแปลว่า "กระเทียมน้ำหวาน" และในภาษาอังกฤษ - กระเทียมน้ำผึ้ง - กระเทียมน้ำผึ้ง เครื่องเทศมีอยู่ในโรมาเนีย มอลโดวา คาบสมุทรไครเมีย คอเคซัส และตุรกี แต่ในบัลแกเรียจะเติบโตในภาคตะวันออกของประเทศ ในพื้นที่ของ Sliven, Kazanlak, Stara และ Nova Zagora มีการปลูกและใช้งานทุกวัน
สด สมารดาละ มีรสขมแต่น่าสนใจ เป็นเรื่องปกติมากขึ้นเมื่อผสมกับเกลือ มันถูกจัดเตรียมไว้ดังนี้ - ใบของเครื่องเทศทิ้งไว้ให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งวันจากนั้นบดให้เป็นเนื้อและผสมกับเกลือ
กระจายและปล่อยให้แห้งในที่มืดเพื่อไม่ให้เป็นสีน้ำตาลที่ไม่พึงประสงค์ ใครก็ตามที่เตรียมส่วนผสมนี้จะรู้ดีว่ากระบวนการนี้ต้องร้องไห้หนักมาก ซึ่งแรงกว่าหัวหอม
ใบซามาดาลาสดสามารถใช้ปรุงสลัดเกือบทั้งหมดด้วยมะเขือเทศและแตงกวา และส่วนผสมที่มีรสเค็ม - กับมันฝรั่ง ไข่ ชีส หรือเนื้อแกะ
อย่างไรก็ตาม โปรดใช้ความระมัดระวังกับปริมาณที่คุณเติม เพราะส่วนสำคัญของเครื่องเทศจริงๆ แล้วคือเกลือ ดังนั้นคุณปรุงรสอาหารของคุณด้วย สมารดาละ ให้แน่ใจว่าได้ลดเกลือตามสูตรในจาน
เครื่องเทศสามารถใช้ในสูตรพาสต้าได้ เราจะให้สูตรสำหรับขนมปังเหม็นอร่อย
ขนมปังซามาร์ดัลกับหัวหอมแห้ง
สินค้าจำเป็น: แป้งขาว 400 กรัม ยีสต์แห้ง 5 กรัม นม 100 มิลลิลิตร น้ำ 150 มิลลิลิตร หัวหอมแห้ง 10 กรัม น้ำมันมะกอก เกลือ และน้ำตาล และแน่นอน… สมารดาละ!
ในการเตรียมแป้ง ขั้นแรกให้ละลายยีสต์ในนมที่อุ่นไว้ เพิ่มแป้งและน้ำตาลครึ่งถ้วย คนให้เข้ากันจนได้แป้งข้น ปล่อยให้แป้งขึ้น เมื่อพร้อมแล้ว ให้เพิ่มลงในผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น แป้ง น้ำ น้ำมันมะกอก เกลือ ซามาร์ดาลา และหัวหอมแห้ง แล้วเริ่มนวด
ปริมาณ Samardala ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้ คุณสามารถใส่มากกว่านี้ได้ นวดจนแป้งยืดหยุ่นและนุ่ม ปล่อยให้มันเพิ่มขึ้น
หลังจากเพิ่มขนาดเป็นสองเท่าแล้ว ให้รีดเป็นแผ่นบางๆ บนพื้นผิวที่เร่าร้อน ม้วนขึ้นแล้วหั่นเป็นก้อน จัดเรียงในกระทะทาน้ำมันหรือบนกระดาษในครัว
ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อยบนขนมปังแล้วปล่อยให้ขึ้นอีกครั้ง นำไปอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ขณะที่ยังร้อนอยู่ ให้ทาน้ำมันและคลุมด้วยผ้าขนหนู
แนะนำ:
Samardala รักษาโรคสะเก็ดเงิน
สมรดาล เป็นหนึ่งในพืชที่ไม่เป็นที่รู้จักมากนัก ไม่ค่อยมีใครรู้จักเกี่ยวกับมันและไม่ใช่สมุนไพรทั่วไป รสชาติของ Samardala ค่อนข้างแรงและสามารถอธิบายได้ว่าเป็นรสเผ็ดและขม เมื่อสดพืชจะมีลักษณะคล้ายมะรุม แต่คุณสมบัติการรักษาของมันไม่ให้ผลในทางใดทางหนึ่ง มันถูกใช้เป็นเครื่องเทศ แต่ยังมีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่าง Samardala ที่ไม่รู้จักรักษาความดันโลหิตสูง คอเลสเตอรอลและปัญหาผิวหนังได้ โดยทั่วไปแล้วสมุนไพรจะใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ประกอบด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์มาก
Samardala วิเศษช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี
Samardala เป็นสมุนไพรบัลแกเรียดั้งเดิมที่คนส่วนใหญ่รู้จักใช้ทำเกลือหลากสี มีบทบาทสำคัญในกลิ่นหอมเฉพาะของเครื่องเทศที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน Samardala พบมากที่สุดในคาบสมุทรบอลข่าน แม้ว่าจะเป็นที่รู้จักในบางประเทศในเอเชีย สายพันธุ์ของมันในธรรมชาติไม่เป็นที่รู้จักกันดี มีลำต้นสามชั้นซึ่งระฆังขนาดเล็กที่สวยงามจะงอกขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ รสชาติของ Samardala ที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอมมีรสขมและเผ็ดโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพืชสดและชวนให้นึกถึงพืชชนิดหนึ่ง เป็นที่ทราบกันดีเพียงเล็กน้อยว่าพื
