2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
ตับไม่เพียงแต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นผลพลอยได้ที่มีประโยชน์อย่างมากอีกด้วย ประกอบด้วยวิตามินหลายชนิดที่คนในวัยต่างๆ ต้องการ
ลูกชิ้นตับอร่อยและละลายในปาก เนื้อวัวหรือตับไก่สามารถใช้ทำลูกชิ้นได้
พวกเขาเตรียมได้ง่ายมาก คุณต้องการตับครึ่งกิโลกรัม หัวหอม 1 ลูก เบคอน 50 กรัม ไข่ 1 ฟอง แป้ง 5 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน 7 ช้อนโต๊ะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ตับถูกล้างเยื่อทั้งหมดจะถูกลบออก ตับบดสองครั้ง จากนั้นบดเบคอนและหัวหอม ในชามใบใหญ่ ผสมตับ หัวหอม เบคอนและไข่
หากจำเป็น สามารถเพิ่มไข่ได้อีก กวนส่วนผสมจนก้อนทั้งหมดจะถูกลบออก เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้
ส่วนผสมควรมีลักษณะเหมือนแป้งนุ่ม เพิ่มเครื่องเทศและคนให้เข้ากัน ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนไฟร้อนปานกลางและใช้ช้อนใส่ส่วนผสมในรูปของลูกชิ้นรูปไข่ลงในกระทะ
ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านจนกรอบ แต่สำหรับลูกชิ้นตับไก่ ลูกชิ้นตับเนื้อทอดนานขึ้นเล็กน้อย
ตับจะสุกเร็วมาก ดังนั้นควรระวัง - ถ้าลูกชิ้นหยุดปล่อยน้ำแดงเมื่อเจาะด้วยส้อม แสดงว่าพร้อมแล้ว
เสิร์ฟลูกชิ้นร้อนๆ กับเครื่องปรุงที่คุณเลือกหรือกับขนมปังปิ้ง คุณสามารถโรยลูกชิ้นด้วยเครื่องเทศสีเขียวสับละเอียด
เครื่องปรุงที่ดีที่สุดสำหรับลูกชิ้นตับคือ กะหล่ำปลีดอง มันบด และพาสต้า
