2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
หากคุณสงสัยว่าพวกเขามีอาหารเช้าอย่างไรในโลก เราสามารถให้ข้อมูลโดยละเอียดเกี่ยวกับมื้ออาหารที่สำคัญที่สุดของวันสำหรับประเทศมาเลเซียที่อยู่ห่างไกลออกไปได้
อาหารเช้าในมาเลเซียเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคนในท้องถิ่น นาซีเล็มัก. ประกอบด้วยข้าวที่ปรุงด้วยกะทิและเสิร์ฟพร้อมปลากะตัก ซัมบัลเครื่องเทศเอเชียรสเผ็ด ไข่ต้ม ถั่วลิสงทอดและแตงกวา ความงดงามทั้งหมดนี้ถูกห่อด้วยใบตองและอาหารเช้าก็พร้อมแล้ว
ในมาเลเซีย มีร้านค้ามากมายขาย nasi lemak - ทุกคนสามารถซื้อได้ระหว่างทางไปทำงานหรือไปโรงเรียนในราคาเพียง 30 เซ็นต์ มีสูตรพื้นฐานมากมายหลากหลายและแม่บ้านแต่ละคนก็เพิ่มบางอย่างลงไป
ข้าวนึ่งห่อใบตองแต่อบหรืออบก็ได้ ประเภทที่เหมาะสมสำหรับจุดประสงค์นี้คือดอกมะลิและไม่ควรเปลี่ยนกะทิด้วยกะทิแม้ว่าชื่อจะหมายถึงข้าวที่มีครีม
ตามกฎของศิลปะทั้งหมด ข้าวจะถูกแช่ในกะทิก่อนแล้วจึงต้ม เจ้าภาพในท้องถิ่นเพิ่มชิ้นส่วนของใบแห้งของ houseplant - ใบเตย - เพื่อเพิ่มรสชาติ แต่นักชิมที่แท้จริงปรุงด้วยขิงและตะไคร้
แต่นี่คือส่วนผสมเฉพาะสำหรับอาหารเช้าที่น่าสนใจนี้:
- ขิง 20 กรัม
- ตะไคร้ 3-4 กิ่ง
- ข้าวหอมมะลิ 250 กรัม
- 1/3 ช้อนชา ขมิ้น
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
- กะทิ 150 มล.
- น้ำ 100 มล.
รูปภาพ: YouTube
หั่นขิงและตะไคร้เป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เคี่ยวตะไคร้กับน้ำเล็กน้อย ใส่ข้าวและขมิ้นลงไปผัด ใส่กะทิ น้ำ และขิง คนให้เข้ากันอีกครั้ง
ลดความร้อนปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีภายใต้ฝา เทข้าวลงในจาน ปั้นเป็นก้อนตรงกลาง ตกแต่งด้วยปลากะตัก ไข่ต้ม ถั่วลิสงทอด และผักดอง
ในประเทศมาเลเซีย ข้าวหุงด้วยใบมะกรูด 1-2 ใบ พวกเขาให้รสมะนาวที่แข็งแกร่งขึ้นกับจานและฝาดเล็กน้อย