2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
เนื้อไก่ฟ้า ดีต่อสุขภาพมากเพราะมีไขมันน้อยจึงถือว่าเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร
มันมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย - B5, B6 และ B12 เช่นเดียวกับเหล็ก, สังกะสี, ทองแดงและองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมายที่จำเป็นสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของระบบประสาทและระบบย่อยอาหารตลอดจนการมองเห็นสภาพผิวและอื่น ๆ ที่เรียกว่า
เนื้อไก่ฟ้า มีความสมดุลที่สมบูรณ์แบบของไขมันและโปรตีน และแทบไม่มีคอเลสเตอรอลเลย ขอแนะนำให้บริโภคในกรณีของภาวะโลหิตจาง ภาระทางจิตหนัก ในระหว่างตั้งครรภ์ นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับการบริโภคของเด็กๆ
ใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้มีเพียง 254 กิโลแคลอรีในขณะที่ค่าพลังงานของเนื้อสัตว์คือ - ไขมัน 20% โปรตีน 18% และคาร์โบไฮเดรต 0, 5% ผลิตภัณฑ์นี้ปลอดภัยต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ ด้วยเหตุนี้เมื่อบริโภค คุณควรได้รับคำแนะนำจากความชอบในการทำอาหารส่วนบุคคลเท่านั้น
อาหารไก่ฟ้าเป็นสิ่งจำเป็นในงานรื่นเริงในหลายประเทศ ในแต่ละประเทศมีการปรุงแตกต่างกันไป เช่น เห็ด ไข่ ผัก ผลไม้ และอื่นๆ
เชฟแนะนำที่ ไก่ฟ้าทำอาหาร ใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกเท่านั้น เพราะคุณจะสามารถกำจัดกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ได้ และมันยังอุดมไปด้วยรสชาติที่แปลกใหม่ซึ่งผสมผสานกับเนื้อได้อย่างกลมกลืน
อบเนื้อไก่ฟ้าทั้งตัวในเตาอบ อย่างไรก็ตาม ก่อนหน้านั้นต้องหมักไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
จากปีกและขาคุณสามารถเตรียมหัวอร่อยได้ ขายังสามารถชุบเกล็ดขนมปังและทอด
หากไก่ฟ้ามีขนาดใหญ่กว่า เราขอแนะนำให้คุณห่อด้วยกระดาษฟอยล์ และก่อนนำออก 15 นาที ให้นำออกมาเป็นเปลือกอบที่อร่อย
วิธีทำไก่ฟ้า เพื่อให้เนื้อฉ่ำและมีเปลือกสีทอง?
ต้มน้ำแปดแก้ว (2 ลิตร) ในหม้อใบใหญ่. ใส่เกลือทะเลครึ่งถ้วย น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ และใบกระวานเล็กน้อย
เมื่อน้ำเดือดแล้ว นำกระทะออกจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง จำนวนนี้เพียงพอสำหรับการประมวลผล 1 ไก่ฟ้าขนาดใหญ่หรือ 2 ตัว
แช่ตัวนกในสารละลายนี้เพื่อให้เนื้อชุ่มฉ่ำ นอกจากนี้ สารละลายเกลือจะทำให้ผิวหนังแห้งและช่วยให้มันกรอบและอร่อย
หลังจากที่น้ำเย็นตัวแล้ว ให้แช่นกทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-8 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของไก่ฟ้า จากนั้นจึงเติมผักต่างๆ ตามใจชอบ
