2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
โต๊ะปีใหม่ มันอัดแน่นอยู่เสมอ เป็นที่เชื่อกันอย่างกว้างขวางว่าเมื่อเราต้อนรับปีใหม่ก็จะเป็นเช่นนั้น - ร่ำรวยเงางามและฟุ่มเฟือย วันรุ่งขึ้นก็มีอาหารเหลืออยู่ที่เราไม่รู้ว่าจะรับมืออย่างไร ต่อไปนี้เป็นแนวคิดบางประการเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงด้วยของเหลือจากโต๊ะปีใหม่
ของเหลือส่วนใหญ่หลังอาหารค่ำอันโอ่อ่าคืออาหารเรียกน้ำย่อย ไส้กรอก, แฮม, ชีส, เห็ด, มะกอก, มะเขือเทศทั้งหมดสามารถรวมอยู่ในสูตรซุปที่ไม่ได้มาตรฐาน ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไส้กรอกที่หั่นเป็นชิ้นลงในกระทะด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาที
คุณยังสามารถใส่เห็ด มะเขือเทศ และผักใดๆ ที่คุณมีลงในอาหารที่เหลือได้ เทส่วนผสมที่ได้ลงในชามแล้วโรยด้วยชีสและมะกอก วิธีนี้คุณจะได้สลัดที่สามารถรับประทานได้ด้วยช้อน
อีกทางเลือกหนึ่งที่ดีกับอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ คือการทำพิซซ่าแบบง่ายๆ ปาดแป้ง จัดของที่เหลือ เสร็จแล้ว จัดเรียงในหม้อและโรยด้วยชีส ของเหลือก็จะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่ไม่อาจต้านทานได้
ภาพถ่าย: “Albena Assenova”
หลังวันส่งท้ายปีเก่ายังมีขนมปังเหลืออีกเยอะ ไม่ว่าจะเป็นรูปแบบใด - ปิ้ง, สดหรือแห้งเล็กน้อย, หั่นชิ้นที่เหลือเป็นก้อน ใส่ลงในชามแล้วโรยด้วยปาปริก้า เกลือ พริกไทย อาหารคาวและน้ำมันมะกอก ผัดเบา ๆ วางถาดอบขนาดเล็กที่มีกระดาษ parchment ใส่ชิ้นขนมปังลงไป ใส่กระทะในเตาอบและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 170 องศาโดยควรใช้พัดลม วิธีนี้คุณจะได้ croutons ที่ยอดเยี่ยมและง่ายที่จะกินอย่างมีความสุข
สำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงนี้ ทุกคนจะตุนผลไม้ไว้มากมาย ไม่ว่าจะเป็นส้ม กีวี ส้ม กล้วย แอปเปิ้ล และอื่นๆ อีกมากมาย เพื่อไม่ให้บูดในวันหลังปีใหม่ ทางที่ดีควรหั่นเป็นสลัดผลไม้ อย่างไรก็ตาม แทนที่จะเป็นครีม จิตวิญญาณของปีใหม่เปิดโอกาสให้คุณเทลงในเครื่องดื่มที่น่ารับประทานสองอย่าง: น้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือเหล้ารัมเล็กน้อย ตามด้วยแฟลมเบ ผลที่ได้จะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้
หากคุณมีลูกชิ้นที่ไม่จำเป็นเหลืออยู่หลังอาหารเย็น คุณสามารถเตรียมลูกชิ้นกับซอสได้หลากหลาย เพื่อจุดประสงค์นี้คุณจะต้องเตรียมซอสเท่านั้น อาจเป็นสีขาว ทำจากแป้งทอดกับเครื่องเทศหรือน้ำซุป หรืออาจเป็นมะเขือเทศเป็นซอสปาเก็ตตี้ก็ได้ จุ่มลูกชิ้นลงไปแล้วเสิร์ฟ อีกทางเลือกหนึ่งคือการตัดลูกชิ้นแซนวิช
หากคุณมีไก่เหลือ พวกเขาสามารถใช้สำหรับสลัดและซาร์มากลิ้ง และคุณยังสามารถเตรียมที่ชุบเกล็ดขนมปัง คร็อกเก้ พิซซ่า และอื่นๆ ผักและถั่วที่เหลือสามารถบดได้สำเร็จและสามารถเตรียมน้ำซุปข้นแสนอร่อยได้ หากคุณมีกระดูกและหัวปลาขนาดใหญ่ สามารถใช้ทำน้ำซุปเพื่อใช้เป็นฐานสำหรับซุปผัก