2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38
Gluvine เป็นชื่อสามัญของไวน์หอมระเหยในเยอรมนี ออสเตรีย และสวิตเซอร์แลนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงคริสต์มาสในช่วงเทศกาลคริสต์มาสในหลายประเทศในยุโรป สร้างบรรยากาศรื่นเริงที่เหลือเชื่อ เราสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยเกี่ยวกับ gluvain ว่าจริงๆ แล้วมันคือคริสต์มาสในแก้ว ดังนั้นการบริโภคปานกลางในวันที่อากาศหนาวเย็นจึงเป็นมากกว่าที่แนะนำ
ชื่อ gluvine มาจากภาษาเยอรมัน - gluhende Wein และหมายถึงไวน์ที่ลุกเป็นไฟ ที่ไหนสักแห่งที่สามารถพบได้ภายใต้ชื่อ glucine หรือ mulled wine และสาเหตุของชื่อต่าง ๆ นั้นมาจากความจริงที่ว่าคำนั้นผ่านภาษารัสเซียและมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยถึงเรา
ประวัติของกลูวีน
ประวัติความเป็นมาของเครื่องดื่มฤดูหนาวที่มีกลิ่นหอมไม่ชัดเจน ยังไม่ทราบว่าใครเป็นคนแรกที่ตัดสินใจให้ความร้อนกับไวน์แล้วเพิ่มเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม มีคนรู้จักมากขึ้นเกี่ยวกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยอดนิยมอื่นๆ เช่น หมัดและกบ แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจน - กลูวีนมีอายุมากกว่าพวกเขามาก
Grog เป็นชาที่มีเหล้ารัม มะนาว และน้ำตาล ปรากฏครั้งแรกในช่วงกลางศตวรรษที่ 18 ในทางกลับกัน การชกเป็นแนวคิดของชาวอินเดียที่ผู้ตั้งถิ่นฐานชาวอังกฤษชื่นชอบมาก หลังจากขนส่งไปยังสหราชอาณาจักร พวกเขาเพิ่มชาลงในส่วนผสมตามปกติ (เหล้ารัม น้ำผลไม้รสเปรี้ยว ไวน์ อบเชย น้ำตาล และกานพลู)
การเตรียมกลูวีน
การทำไวน์บดไม่ใช่กระบวนการที่ซับซ้อนในตัวเอง แต่มีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่น่ารู้ ก่อนอื่นควรสังเกตว่าสามารถใช้ไวน์แดงและไวน์ขาวได้ แต่ควรใช้สีแดง คุณสามารถผสมไวน์ขาวและไวน์แดงแทนได้ ประเภทของไวน์ไม่สำคัญมากนัก แต่อย่าเลือกไวน์ที่มีรสเปรี้ยวเกินไป
ส่วนผสมที่สำคัญมากต่อไปสำหรับ หูหนวก คือเครื่องเทศ มีความสำคัญอย่างยิ่งเพราะให้รสชาติที่เป็นลักษณะเฉพาะของกลูเวน เครื่องเทศบางชนิดเป็นเครื่องบังคับโดยสมบูรณ์ ในขณะที่เครื่องเทศอื่นๆ เป็นตัวเลือกและขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
มีเครื่องเทศสามอย่างที่ต้องมีสำหรับกลูวีนที่มีรสชาติดีเยี่ยม ได้แก่ แท่งอบเชย กานพลู และพริกไทยดำ คุณสามารถเพิ่มวานิลลา ลูกจันทน์เทศ ออลสไปซ์ กระวาน
ในบรรดาส่วนผสมที่จำเป็นของกลูวีนที่ดี ได้แก่ ส้มเขียวหวาน ส้ม และแอปเปิ้ล จำไว้ว่าทั้งแอปเปิ้ลและส้มควรทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดพืชอย่างดี
วิธีทำให้กลูเวนหวาน? ความคิดเห็นต่างๆ ปะปนกันไปแล้ว บางคนชอบน้ำตาลทรายแดง ในขณะที่คนอื่นๆ อาศัยความหวานของน้ำผึ้ง สำหรับไวน์ 1 ลิตร 2-3 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว น้ำผึ้งหรือน้ำตาล (ขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบหวานแค่ไหน)
ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรงกว่าต้องรู้ว่าเมื่อไวน์ถูกทำให้ร้อน ส่วนหนึ่งของแอลกอฮอล์ในนั้นก็จะระเหยออกไป ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มเหล้ารัม บรั่นดี หรือบรั่นดีเล็กน้อย ซึ่งจะช่วยคืนปริมาณแอลกอฮอล์
เมื่อคุณเริ่มทำกลูเวน อย่าปล่อยให้ไวน์เดือด เพราะจะไม่ส่งผลดีต่อรสชาติของเครื่องดื่ม เทไวน์ลงในหม้อแล้วตั้งบนไฟอ่อน
เมื่อไวน์อุ่นขึ้นแล้ว ให้เริ่มคนจนกว่าส่วนผสมจะปล่อยกลิ่นหอมออกมา Gluvine ถูกเทด้วยทัพพีเล็ก ๆ ลงในถ้วยพอร์ซเลนหนา ๆ และเป็นการดีที่จะทำให้เครียด
เราจะเสนอสูตรเฉพาะสำหรับคุณ กลูวีน, ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับคุณ ได้แก่ ไวน์แดง 1 ขวดที่คุณเลือก, คอนญัก 100 มล., กานพลู 10 กรัม, อบเชย 5 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, มะนาว, น้ำประมาณ 60 มล., กานพลู
เทไวน์ลงในกระทะ ผสมกับน้ำ น้ำตาล อบเชย และกานพลู ค่อยๆ ตั้งไฟ จากนั้นกรองและใส่คอนญัก เทลงในแก้วที่เหมาะสม ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นแล้วเสิร์ฟทันที
สูตรสำหรับกลูวีนมีมากมาย และสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าผู้ผลิตตลาดคริสต์มาสเกือบทุกรายในยุโรปมีวิธีการเตรียมของตัวเอง แต่รสชาติก็น่าพอใจอย่างยิ่ง
ประโยชน์ของกลูวีน
ฤดูหนาวเป็นฤดูของหวัดและไข้หวัดใหญ่ แต่นอกเหนือจากการเยียวยารักษาแบบดั้งเดิมแล้ว การบำบัดยังสามารถทำได้ด้วยเครื่องดื่มที่น่าพึงพอใจกว่ามาก - ไวน์บด แน่นอน เคล็ดลับอยู่ที่ส่วนผสมของเครื่องเทศที่มีประโยชน์ซึ่งนำมาปรุงแต่งรส หูหนวก เช่นเดียวกับในความจริงที่ว่า gluvine เมาอุ่น
Gluvine ช่วยแก้หวัด บรรเทาอาการไอและไข้หวัดใหญ่ อย่างไรก็ตามเพื่อให้มีประสิทธิภาพจะต้องเมาร้อน
เตรียมไว้อย่างคลาสสิก กลูวีน เหมาะสำหรับผู้ที่มีร่างกายอ่อนเพลีย ผู้ที่เป็นโรคติดต่อ Gluvine มีฤทธิ์ขยายหลอดเลือดและให้แคลอรีแก่ร่างกาย Gluvine คืนความแข็งแรงและเสริมสร้างร่างกาย ประโยชน์ทั้งหมดเหล่านี้ใช้ได้ถ้าคุณไม่หักโหมกับไวน์ที่มีกลิ่นหอม
แนะนำ:
Gluvine และ Grog ไม่สามารถทำได้หากไม่มี Allspice
กลูวีนและกบเหมาะมากสำหรับเดือนที่อากาศหนาวเย็น เนื่องจากมีผลทำให้อุ่นขึ้น เครื่องดื่มอุ่นอโรมาทั้งสองนี้ทำด้วยเครื่องเทศหลายชนิดซึ่งจำเป็น - ฤดูใบไม้ผลิ . Gluvine เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและอร่อย เหมาะอย่างยิ่งเมื่อเตรียมจากไวน์แห้ง ไม่ว่าจะเป็นสีขาวหรือสีแดง เครื่องดื่มที่ทำจากคอนยัคหรือชาเป็นส่วนผสมที่คลาสสิกของกบ Gluvine ควรร้อน แต่ไม่ควรต้ม ให้ต้มด้วยไฟอ่อน เสิร์ฟในจานเซรามิกหรือพอร์ซเลน ใส่เครื่องเทศโดยไม่ต้องบด นี่คือธัญพืช ฤดูใบไม้ผลิ , วนิลาแท่ง, กานพลูดอ
