วิธีทำคีนัว

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

Quinoa เป็นธัญพืชจากอเมริกาใต้ที่เพิ่งได้รับความนิยมไปทั่วโลก เมล็ดพันธุ์ของ Quinoa เป็นเมล็ดธัญพืชขนาดเล็กที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 2 มิลลิเมตร และมีประโยชน์มาก

Quinoa เป็นพืชที่ปลูกโดยชาวอินคาโบราณ Quinoa มีโปรตีนมากกว่า 20 เปอร์เซ็นต์และเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติเพื่อชดเชยการขาดเนื้อสัตว์

Quinoa ประกอบด้วยกรดอะมิโนมากกว่า 20 ชนิด สังกะสี แคลเซียม วิตามินบี ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ถั่ว Quinoa มีสีอ่อนหรือสีเข้ม Quinoa ต้มในน้ำเดือดประมาณ 15 นาที

ควรระมัดระวังด้วยการเติมเกลือลงในน้ำ เนื่องจากถั่ว quinoa มีรสเค็มเล็กน้อยเนื่องจากมีแร่ธาตุสูง

ถั่ว quinoa ต้มดูเหมือนคาเวียร์ ในการต้ม quinoa คุณต้องใช้ถั่ว quinoa 1 ถ้วย น้ำ 2 ถ้วย เกลือครึ่งช้อนชา และเนย 20 กรัม

ก่อนทำอาหาร Quinoa จะต้องล้าง การปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้ quinoa สามารถดูดซับน้ำได้ จากนั้นใส่เนยและปิดฝา จับฝาให้แน่นภาชนะสั่นเล็กน้อย

หากคุณต้องการให้ quinoa มีรสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทานมากขึ้น ให้แช่ถั่วไว้ 3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร หากคุณต้องการให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ทอดในกระทะที่แห้งก่อนปรุงอาหาร

Quinoa เหมาะสำหรับใส่ในสลัด ซุป ประเภทต่างๆ หรือใช้เป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา ควินัวถูกเติมลงในมูสลี่และของหวาน

Quinoa มีกลิ่นหอมของวอลนัทและหญ้าสดและมีรสชาติที่น่าสนใจมาก ความสม่ำเสมอของ quinoa นั้นใกล้เคียงกับของ couscous เมื่อทำอาหาร Quinoa เพิ่มขึ้นสี่เท่า

สามารถใช้ Quinoa แทนข้าวหรือสูตร bulgur ทั้งหมดได้ มีรสชาติที่ถูกใจและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ทานคู่กับเนื้อหรือผักก็อร่อยมาก

นอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟได้ง่ายๆ โดยเติมเนยละลายอีกเล็กน้อย เมื่อรวมกับเครื่องเทศที่ชื่นชอบ quinoa เป็นส่วนเสริมที่ดีและมีประโยชน์ในตาราง และลักษณะการแตกของผลเบอร์รี่เมื่อเคี้ยวทำให้น่าสนใจสำหรับเด็กเล็กเช่นกัน