2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
เป็นเรื่องยากมากที่จะพูดถึงประเพณีของอาหารแคนาดา มักเรียกกันว่าอาหารแองโกล-อเมริกัน-แคนาดา ไม่น่าแปลกใจเลยที่รากฐานทางประวัติศาสตร์ของชาวแคนาดาข้ามชาติ
เมื่อคุณไปแคนาดา คุณจะสังเกตเห็นว่าในภูมิภาคต่างๆ ของประเทศ คนในท้องถิ่นมีอาหารจานโปรดต่างกัน อาหารทะเลและอาหารที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเทรนด์การทำอาหารอังกฤษมักนิยมบริโภคตามแนวชายฝั่งมหาสมุทรแอตแลนติก
แน่นอน ข้อยกเว้นคือจังหวัดควิเบก ซึ่งอาหารและอาหารที่ชื่นชอบมากที่สุดมีอิทธิพลอย่างมากในฝรั่งเศส คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและผลิตภัณฑ์เมเปิ้ลเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วประเทศ ซึ่งสะท้อนถึงความสำคัญของต้นเมเปิลซึ่งใบประดับธงชาติของแคนาดา
ร้านอาหารหลายแห่งเชี่ยวชาญใน อาหารแคนาดา, นำเสนออาหารพื้นเมืองแสนอร่อยให้กับลูกค้า เช่น ไก่ทอดเสียบไม้ สตูว์ปลาสเตอร์เจียนหรือกระต่าย เค้กกับไต แน่นอนว่าเชฟไม่ควรพลาดพาย ชีส แฮมย่าง ปลาเฮอริ่งรมควัน
หนึ่งที่ธรรมดาที่สุด อาหารแคนาดา ที่เตรียมไว้ในทุกบ้านในช่วงวันหยุดคริสต์มาสคือบริการจัดส่ง นี่คือพายเนื้อที่อบด้วยเปลือกแข็งคล้ายกับพายบัลแกเรีย
ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลจะใช้เนื้อปลาแซลมอนซึ่งบดสับหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า การบรรจุที่ได้รับจะถูกวางไว้ในแป้งและอบ เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศและผลไม้รสเผ็ด จานนี้กินตั้งแต่วันคริสต์มาสอีฟถึงปีใหม่
อีกจานยอดนิยมที่กลายเป็นอาหารจานด่วนคือปูติน อาหารประจำชาติของแคนาดาแปลว่าเป็นระเบียบและประกอบด้วยเฟรนช์ฟราย ชีสสีเหลืองและซอส ในปี 1957 เฟอร์นันด์ ลาชานส์ ภัตตาคารเล็กๆ พอใจลูกค้าที่รีบห่อชีสสีเหลืองนุ่มๆ กับมันฝรั่ง
Lachans เป็นคนซื่อตรง เตือนเขาว่ามันจะกลายเป็นเรื่องเลอะเทอะ และเขาคิดไม่ถึงด้วยซ้ำว่าความยุ่งเหยิงนี้จะไม่เพียงเชิดชูเขาเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นอาหารจานโปรดของเขาอีกด้วย
อย่างที่คุณเห็น นี่คืออาหารจานด่วนล้วนๆ แต่รายล้อมไปด้วยความรักที่โด่งดัง เสิร์ฟทุกที่ ถ้าไม่ ขอให้พวกเขาผสมมันฝรั่งกับชีสสีเหลืองและซอสหากต้องการ คุณยังสามารถเปลี่ยนเป็นอาหาร ตัวอย่างเช่น นักชิมจะลองใช้ทรัฟเฟิลหรือฟัวกราส์ แล้วคุณแทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารคุณภาพเลยก็ว่าได้