2025 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 10:33
การศึกษาอื่นของชาเขียวและชาดำพิสูจน์ว่าไม่เพียงแต่จะทำให้เราสดชื่นและผ่อนคลาย แต่ยังช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองอีกด้วย การศึกษานี้เป็นผลงานของนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยนิวคาสเซิล ประเทศอังกฤษ กิจกรรมทางระบบประสาทจะเพิ่มขึ้นประมาณสามสิบนาทีหลังจากดื่มชาเหล่านี้หนึ่งถ้วย
ความสามารถของบุคคลในการตัดสินใจเช่นเดียวกับความทรงจำของเขาได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญนักวิทยาศาสตร์จากบริเตนใหญ่จัดเป็นหมวดหมู่ การศึกษาในปัจจุบันไม่ได้ตอบคำถามว่าส่วนผสมใดในชาเขียวและชาดำมีส่วนรับผิดชอบต่อความสามารถนี้ อย่างไรก็ตาม จากการศึกษาที่ผ่านมาในเรื่องนี้ยืนยันว่าการให้เครดิตกับฟลาโวนอยด์
ผู้เชี่ยวชาญเน้นย้ำว่าผู้ที่ชอบเติมนมลงในเครื่องดื่มสามารถทำได้อย่างปลอดภัย เพราะจะไม่ป้องกันฟลาโวนอยด์จากการทำงาน
นักวิทยาศาสตร์หลายคนได้ศึกษาสารฟลาโวนอยด์ และเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยลดหลอดเลือดอุดตันและปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด พวกเขายังช่วยควบคุมกระบวนการอักเสบในร่างกาย
ในการศึกษาชาเขียวและชาดำ นักวิจัยใช้อาสาสมัครหลายคน - นักวิจัยสังเกตคลื่นสมองของผู้คนหลังจากดื่มชา พวกเขาต้องการค้นหาว่าเครื่องดื่มมีผลต่อการทำงานของระบบประสาทอย่างไร อาสาสมัครแปดคนดื่มชาหนึ่งถ้วยก่อนที่จะวัดการทำงานของสมอง
อิเล็กโทรดถูกวางไว้บนหัวซึ่งสามารถตรวจจับการเพิ่มขึ้นของคลื่นสมองสามประเภท ได้แก่ อัลฟา เบต้า และทีต้า ภายใน 60 นาทีหลังจากดื่มเครื่องดื่ม
นักวิจัยพบว่าคลื่นทีต้าเพิ่มขึ้นอย่างมากตั้งแต่นาทีที่ 30 ถึงนาทีที่ 60 หลังจากดื่มชา ผู้เชี่ยวชาญอธิบายทั้งชาดำและชาเขียวช่วยปรับปรุงและกระตุ้นการทำงานขององค์ความรู้
ในคลื่นสมองอัลฟ่าและเบต้า นักวิจัยไม่ได้สังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ แต่ก็ยังมีการเปลี่ยนแปลงอยู่บ้าง ผู้เชี่ยวชาญชาวอังกฤษกล่าว
การศึกษาในอดีตของเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้พบว่าการบริโภคเป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 หากมีคนป่วยอยู่แล้ว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าชาเขียวและชาดำจะช่วยลดการลุกลามของโรคได้