น้ำซุปกระดูก: วิธีทำและ 6 เหตุผลที่คุณต้องการ

2024 ผู้เขียน: Jasmine Walkman | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-16 08:38

น้ำซุปกระดูก กำลังได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ เชื่อกันว่ามีสารที่มีประโยชน์มากมายที่สามารถช่วยให้ร่างกายมีสภาพที่ดีโดยรวม

มาดู 6 เหตุผลว่าทำไม เป็นการดีที่จะดื่มน้ำซุปกระดูก.

กระดูกมักใช้ในการปรุงซุปและซอสต่างๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้น้ำซุปที่เตรียมจากพวกเขาเริ่มถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแบบสแตนด์อโลน สามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ใดก็ได้ - หมู, เนื้อวัว, เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ไก่, ควาย, แม้แต่ปลา

ง่ายต่อการเตรียม - สิ่งที่คุณต้องมีคือชามใบใหญ่ น้ำส้มสายชู น้ำ และกระดูก คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ นำกระดูก/กระดูกไปต้มบนไฟอ่อนเป็นเวลานาน - อย่างน้อย 2 ชั่วโมงขึ้นไป มีสูตรน้ำซุปมากมายซึ่งคุณจะประสบความสำเร็จอย่างรวดเร็ว เตรียมน้ำซุปกระดูก.

1. น้ำซุปกระดูก มีวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญอย่างยิ่ง - เสริมสร้างและสนับสนุนสุขภาพกระดูกของคุณ นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย กรดไขมันจำเป็น และกรดอะมิโน

2. ส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม - และมีหน้าที่ในการสร้างเจลาตินในน้ำซุปกระดูก มีผลดีต่อผู้ที่มีอาการอักเสบหรือมีปัญหาในลำไส้อื่นๆ

3. ป้องกันการอักเสบ - กรดอะมิโนที่มีอยู่ในน้ำซุปกระดูก ต่อสู้กับการอักเสบต่างๆ และลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ

4. สารอาหารที่มีอยู่มีผลดีต่อสภาพโดยรวมของร่างกาย - คอลลาเจนเป็นโปรตีนหลักที่พบในองค์ประกอบของกระดูกและเส้นเอ็น เมื่อปรุงสุกจะแตกตัวเป็นเจลาติน ซึ่งเป็นโปรตีนอีกชนิดหนึ่งที่มีกรดอะมิโนซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของทั้งร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งช่วยลดโอกาสเกิดโรคข้ออักเสบ

5. น้ำซุปกระดูกช่วยให้ลดน้ำหนักได้ง่ายขึ้น - มีแคลอรีต่ำและในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกอิ่มนานขึ้น ต้องขอบคุณเจลาตินที่ช่วยลดความรู้สึกหิว ดังนั้น เมื่อเวลาผ่านไป การบริโภคเป็นประจำอาจทำให้น้ำหนักลดลงได้

6. ปรับปรุงการนอนหลับและการทำงานของสมอง - กรดอะมิโนไกลซีนซึ่งมีอยู่ในกระดูกมีผลดีต่อการนอนหลับที่พิสูจน์แล้ว นั่นคือเหตุผลที่น้ำซุปสักแก้วก่อนนอนจะช่วยให้คุณนอนหลับอย่างมีคุณภาพ ความจำดีขึ้น และกระตุ้นการทำงานของสมองโดยทั่วไป